广西自古以来就是少数民族聚集的地区,也是官宦商旅云集之地,各种民族风味和汉人的风味饮食在广西得到了充分的结合和创新,当地人融合了各地的饮食特点,创造出了许多特色名菜和风味小吃,并且以绿色、保健和长寿为特点,颇受人们的青睐.下面就给您介绍几道广西的著名特色小吃,边听美丽传说,边品上好美味!说到广西的名小吃,首推桂林米粉.桂林人非常爱吃米粉,一天三餐都可以把米粉当做主食来食用.走在桂林的大街小巷上,"桂林米粉"的店铺林林总总,过去有人用"五步一轩,十步一馆"来形容米粉铺的数量,而现在的米粉铺,则要有过去的几倍之多了.远走他乡的游子回到家乡,第一时间就要先去吃一碗桂林米粉来解解馋,化解心中的思乡之情.
无论是"烟花三月天",或是"二分明月夜",扬州都是一个值得在这个季节去转转的城市.扬州的特产有两样,一是小吃,二是休闲,有句老话叫做"早上皮包水,晚上水包皮",这是形容扬州人非常惬意的生活:早上吃包子,喝茶聊天,到了晚上则去悠闲洗澡,简简单单两句话就看出扬州人多么会享受生活了吧.不管是您正计划去扬州,还是没有时间出门旅游,都先跟着我们来个扬州味觉旅行初体验吧,在这烟花飘渺的季节,随着"最是忆江南"的心境,游走在惬意的扬州生活中,绝对是当季最应景的一笔.
江西菜历史悠久,菜系丰富,且以南昌、九江、鄱阳湖、景德镇等等地区分流派细化构成.提到江西菜,饕餮们随口就能说出几道,其实,除了这些"出师名门"的江西菜,江西的小吃也毫不逊色.江西小吃在地域上同样也有很明确的划分,如九江的茶饼最精致美味,景德镇的清汤泡糕最有名,铅山烫粉的出名则得益于产自当地的优质大米.
山东除了自然风光,还汇集了人文、艺术、美食等丰富的资源,流传于山东各个地区的美食小吃,也都具有历史悠久的特色,游名胜古迹的同时品味地道鲜美的地方小吃,实在是让人称赞的旅游行程.本篇将介绍鲁西南的单县羊肉汤、鲁中的周村大烧饼和鲁南的糁,从山东的特色小吃开始,来体验舌尖上的山东.
浙江的物产非常丰富,是我国最为典型的江南鱼米之乡,浙江的小吃也正是凭借这一大优势,体现出了用料讲究,品种繁多和玲珑细致的特点.浙江每个地区都有各自出名的小吃代表,像杭州小笼包、嘉兴棕子、绍兴臭豆腐、湖州千张包子等等,有食客吃完浙江一个地区的小吃之后,便立誓要吃遍浙江所有地区的小吃,可见浙江小吃的魅力所在.绍兴的臭豆腐在鲁迅的笔下早已名扬海内外,来到浙江绍兴,臭豆腐是必须要吃的小吃.臭豆腐可蒸可炸,炸臭豆腐颇为多见,因为在街头巷口摆摊制作较为方便,蒸臭豆腐则有更多的家常味道.爱吃的人闻臭而动,不爱吃的则是避之惟恐不及,其实细细品来,则是鲜味无穷.
上海是国内家喻户晓的大城市之一,它的衣、食、住、行都在影响着周边的城市.上海是一座时尚之都,素有东方巴黎之美称.丰富的人文资源,迷人的城市风景,繁华的商业街市,种种优势构建成为了今天这个现化代的城市格局.也许,人们也会想起电影作品中灯红酒绿、纸醉金迷的老上海,女人、旗袍以及那些令人神往的老歌曲——"夜上海"等.虽然那样的生括方式已经不太适合现在越发快捷的生活节奏,但不好的总会被改变,没被改变的也许是习惯,也许是情意,也许是应该保留的.
茶可以算得上我们的国粹,茶不仅是一种饮品,更是一种文化,一种精神寄托.如此而论,茶可以分两种,一种是"柴米油盐酱醋茶"的茶,一种是"琴棋书画诗酒茶"的茶.第一种茶可满足人们"养身"的需求,比如解渴,提神、祛火、消食等;第二种茶则可以满足人们"养心"的需求,比如抒情、礼仪、悟道等,由此衍生出茶道.
一提到武汉,就会有人想到长江大桥和黄鹤楼.也许你还会想到三国时期的赤壁大战.因为确实在那里曾经发生过许多重大的历史事件.有多少文人墨客都对武汉这个神奇的地方情有独钟.当然了武汉是由武昌、汉口、汉阳三城合一而成的城市.也是在全国唯一一座拥有着最多的水力资源的城市.武汉的人都很聪明,素来就有"天上九头鸟,地上湖北佬"的说法.这也许是因为在那里还有一句"武汉武汉,捂着出汗"这样的老话.因为去过那里或生活在那里的人都知道,武汉的夏天真是出奇的闷热,而且湿度极大.也许正是由于这种独特的气候原因影响,也使得他们在饮食上有着很不一样的选材与味道,让人称奇的武汉特色主食热干面,它既不同于凉面,又不同于汤面,但吃起来热气腾腾,香气扑鼻.
提起内蒙古,便想到了辽阔的草原和高远的天空,这里造就了蒙古人豪爽奔放的性格,也造就了内蒙美食豪放粗犷的风格.内蒙古的饮食习惯就如同在这里生活的人们那样质朴简单,没有复杂的工艺,没有细致讲究的搭配,呈现给人们的完全是食物的"本色演出",大口喝酒、大口吃肉,这里的食物同人们一样,热情、淳朴、奔放,没有矫揉的造作,没有文绉绉的仪态,在这里,彻彻底底的能够感受到天性所带来的魅力.
塞外边疆地区的浩瀚沙漠与辽阔草原风情万种,令许多人悠然向往.凡到新疆旅游观光的游客,大都怀着饱览大漠雪山美景之余、再品尝新疆美食的愿望.的确如此,新疆的风味美食可以说是中国食苑中独具风味、带有浓郁民族特色的一支奇葩!越过天山,走出新疆的美食有烤羊肉串、烤馕、手抓饭,而更多的具有精湛手艺,美妙口感的美食,像油塔子、馕包肉、胡辣羊蹄极具当地特色的美食则需要走进新疆亲身体验挖掘才算地道.去体验这些美食之前,不妨先了解下它们的历史渊源、制作手法,亲口品尝时想必感触会更加深刻吧.
中秋佳节,观灯猜谜,赏月思亲.中秋作为中国三大重要节日之一,已经深植于民心.最重要的是,中秋节还有一个重要项目,那就是吃月饼.所谓民以食为天,月饼作为与文化和民生安全有关的食品,自然倍显重要和值得了解.今天,我们就说说月饼那些事.月饼大致分为传统月饼和非传统月饼.传统月饼大致分为:广式、京式、苏式、潮式.非传统月饼是近几年新出来的品种,有冰皮、法式、冰激淋等.上好的月饼内馅多采用植物性原料种子,如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等,对人体有一定的保健作用.月饼可以软化血管,防止动脉硬化,提高免疫力.但近几年,由于月饼越来越商业化,成了不法商家牟利的工具,于是月饼食用安全问题日益凸显,令人担忧.那就让我们了解一下食用月饼有哪些值得注意的问题吧.
贵州,位于我国西南云贵高原上,那是一个山川秀丽,气候宜人的地方.而辣香,是贵州小吃的标志之一,是贵州饮食鲜明的地方特色.享有盛名的肠旺面,以色、香、味"三绝"而著称,是辣香系小吃的代表.肠旺面又称肠益面, "肠"就是猪大肠, "旺"也叫血旺,就是猪血,再加上面条和应季的蔬菜,便是肠旺面.肠旺面血嫩、臊脆、辣香、汤鲜,而且具有油而不腻、脆而不生的风味和口感. "肠旺"也是"常旺"的谐音,被人们寓意为吉祥顺利.
湖南人爱吃辣椒,湖南人很热情,而湖南人的爱吃和会吃,更是在全国都出了名,湖南的小吃以油重色浓为标志,以酸、辣、香、鲜见长,满城遍地都是好吃的餐馆.有人说到了湖南可以不逛景点,但美食小吃却一定要吃个遍,才不枉来一趟湖南.在上了点年纪的长沙人中流传着一句老话:"杨裕兴的面,徐长兴的鸭,德园的包子真好呷."足可见这三样小吃在长沙人心目中的重要位置.除了"徐长兴的鸭"现已更名为其它字号,寻不见当年"北有全聚德,南有徐长兴"的繁荣景象,令人着实有些遗憾.另外的两样小吃,"杨裕兴的面"和"德园的包子"依然是长沙地标性的特色小吃."德园"创建于清朝光绪年间,最初为一唐姓人士在现如今的长沙八角亭附近开的一家夫妻店,取名为"德园",是取自《左传》中"有德则乐,乐则能久"之意."德园"的生意并不尽如人意,经店家几经易手也算是能够维持经营.
"通过美食,认识一方水土,因为美食,记住一片陌生之地",这句话可以用来形容中国的很多地方,而澳门偏偏则不然,它是一个"未置其身,先尝其味"的城市.像我们这些从小生活在内陆的人们,与澳门的最早接触,就是十几年前肯德基铺天盖地的澳门葡式蛋挞的广告.也就是从那时起,这个黄澄澄的,带着千层酥皮的,表面还有烤过火的焦糖色的甜品进入我们的生活,并且陪伴我们一直到现在还爱不释手.其实,葡式蛋挞的创始人并不是澳门本地人,是英国人Andrew Stow,他把葡萄牙里斯本附近的传统点心Pasteis de Nata在传统食谱上加进了自己的创意,于1989年在澳门路环岛开设了安德鲁饼店,并把用他的配方做出来的甜品称为葡式蛋挞.虽然那时候葡式蛋挞已经受到很多人的喜爱,但葡式蛋挞真正的扬名却是拜安德鲁与妻子的婚变所赐.1996年,安德鲁与妻子婚姻破裂,妻子玛嘉烈用自己的名字另起炉灶,并落户于香港和台湾,不经意间在当地刮起一阵蛋挞风.同时,玛嘉烈还将安德鲁视为珍宝的葡式蛋挞配方卖给了肯德基,这才让大部分人在去澳门之前便早早地吃到了真正的澳门葡式蛋挞.这也就是游客们到了澳门之后,为什么一定要分别亲自去"安德鲁"和"玛嘉烈"这两家蛋挞创始店体验尝鲜,探究与肯爷爷的蛋挞是否真的一模一样.
海南,中国版图上最南端的热带岛屿,有着大自然所给予的最天然、最纯朴的美.一望无际的大海,海浪拍打着白沙,漫步在细细的沙滩上,抬眼望去碧空如洗,给人无限的惬意,不禁感叹生活如此美好.大自然对海南是疼爱的,给了它最天然的美景的同时,也给了它最肥沃的土地.土生土长的海南人,用他们的智慧和巧手创造了众多富有当地口味特点,让人不仅流连于海南的美景,也流连于海南的美食.
重庆,是我们旅游清单中绝对不能错过的好地方,这个以美景、美女、美食并存的地方,带给我们是视觉与味觉的双重享受.重庆是一个让人馋得流口水的城市,吃重庆菜有一种痛快的感觉,像口水鸡、东东包、凉粉、卤水鸭掌、酸辣粉、过桥抄手、担担面、鸡油汤圆、醪糟等名小吃让你吃够了还意犹未尽,只恨自己的肚子不够大.都说重庆美食以“辣”著称,其实则不然,今天咱们就来说说重庆地地道道、土生土长的“非辣”小吃.在重庆,提起“九园包子”,没有人会不知道.“九园包子”是一家主营包子的店铺,创建于1931年,消失于上世纪九十年代.于201 1年在重庆市重出江湖时,依旧人满为患,开业当天有不少白发苍苍的老人慕名而来点名要吃九园的包子,可见“九园”的字号在当时人们心中的地位有多么重要.沉寂了几十年的小小包子究竟有什么魅力引得那么多人向往和青睐呢?
越来越多的人感觉到,开口"说话"并不难,真正难的在于如何"说对话",说得恰到好处.中国文化自古含蓄内敛,说话一般只说半句,点到为止喜留余地,明明很简单个事就是不肯说透,让你自己猜去.不仅这样,还有很多的词句放在不同语境下会有不同的意思.所以,老外常常感慨学好汉语真不容易,中国文字背后蕴藏的古老文化更是大有玄机.
如今生活节奏紧张,大气污染严重,环境嘈杂,持久的压力,如此的环境对人体的健康尤其心理健康十分不利.大地复春,生机盎然,人们不妨经常走出户外,与大自然来个亲密接触,让自己的身心得到放松.旅游,人们身心健康的促进剂旅游可以使我们饱览大自然的奇异风光和历史、文化、习俗等人文景观,获得精神上的享受与情感的抒怀.
要明白自哀自怜并不具有美感这一点是对文艺女青年说的,很多女文青会沉溺于自哀自怜中,因为觉得那样痛苦的自己充满美感.这跟文化、言情小说、电影以及娱乐节目的价值导向有关.中国现在各种各样的选秀节目基本上都在消费苦难,对痛苦进行病态的审美,每一个选手参加节目仿佛就在比谁更惨.很多女文青会认为《红楼梦》中黛玉哀叹自己寄人篱下的自怜情愫是具有诗意的美感,从而认同并沉溺于自怜的情绪中.实际上,自哀自怜并没有多少好处和美感,自怜会影响一个人的工作效率和身心健康,也抑制一个人内在潜能的发挥.当一个人不断强调和暗示自己多么可怜、多么惨时,他极有可能后来就变得很惨了.这就是心理学上的“自我实现的寓言”,也是身心灵中讲的“你创造了个人的实相”.
我曾经参加血防工作整整7年,不少动人情景至今难忘.我下放农村的第三年,适逢中共中央发出[1970]49号文件转发中央血防领导小组"关于南方十三省、市、区血吸虫病防治工作的进展情况报告"的通知,全国各地男女老少齐上阵,千军万马"送瘟神"的群众运动如火如荼.我下放的公社虽不是血吸虫病防治重灾区,但上级却丝毫不敢大意,要求每个生产队都拉网式地过滤检查一遍,并让每个大队抽调一名有文化、能吃苦的人担任血防员.我有幸被选中.
曾经看到一篇短文这样说:据一项心理学研究表明,那些经常被抚触和拥抱的孩子的心理素质比缺乏这些的孩子健康得多,成人更是如此,它会让你重拾童年的安全感、温暖感,中国孩子远比美国孩子得到的拥抱和亲吻少,而在西方文化里,父母和儿女、兄弟姐妹之间、好友之间,从小到大没有间断过拥抱和亲吻.如果每天能和亲人三次拥抱,你会把爱和温暖传递给亲人.
两千多年前的柏拉图是古希腊伟大的哲学家,也是全部西方哲学乃至整个西方文化最伟大的哲学家和思想家之一,和他的老师苏格拉底,以及学生亚里士多德并称为古希腊三大哲学家.而作为纯洁爱情主义的代表柏拉图式恋爱,也称为柏拉图式爱情."柏拉图式的爱情"作为一种观念,影响了一代又一代的西方人,东方人也将他的名字当作"精神恋爱"的代名词.此处的布施是指让人悟道.
包皮是上帝赠给灵长类,尤其人类最特殊而且珍贵的礼物,此礼物据信已在灵长类身体上保留了一亿年以上,既没有退化也没有进化.足见其功能与结构的确历经了千锤百炼,却始终屹立不摇.然而,在某些种族或宗教的文化里,为了顺应他们的社会传承或宗教仪式,在孩提时期或在行“成人礼”时,却将这个珍贵的礼物切掉作为祭品了.
如今,随着传统香文化的复兴,沉香再起收藏热潮.收藏级别的沉香价格已经远超黄金,被收藏界称为“疯狂的木头”.其实,自古以来,人们对蕴含芳香气息的物质就充满了喜爱.芳香的气味不仅能给予人感官上的刺激,提振精神,调和气机,更能引发心灵的遐思,将人带入隐秘幽深的境界,体悟天人宇宙之理.因此,从几千年前直至今日,各种植物、动物性香料被广泛应用于宗教仪式,继而走进人们的日常生活.
宝宝降生,最重要的事情莫过于取个好名字.说起取名字,每个人都能想起好多的故事.60年代,有男儿降生,文化要革命了,爹说总不能就叫"革命"吧!街上有人高歌"狂飙一曲从天落",于是该男儿取名"飙落",人们常戏称其为"膘落".日后该男儿果然长得瘦小而多病,其母为此名后悔不迭.
百岁寿星樊老太,本姓张,出身穷苦,自幼无名.长大成人后,因生得俊,又聪慧,嫁给了教书先生樊利民.为了世面上的名分,丈夫给她取了个名字叫蓝石.寓意她像蓝色的宝石闪闪发光.樊家几代人都与我家有所交往.因此,我对樊老太的情况较为了解.她长我父母十岁许.我们习惯称她为"樊师母".这个樊师母,尽管未念过书,没有文化,却温文尔雅,知情识理.在我们儿时的记忆中,她是一个俊秀俏丽的文弱女子.
清代方薰有诗云:“碾成琵琶金屑飞,嗅处微微香雾起.海客售来价百缗,大官朝罢当一匕.”诗中泛起阵阵香雾的“金屑”,便是明清时期风靡一时的鼻烟.之所以被称作“金屑”,是由于其作为舶来品,价格高昂.但很多人恐怕并不知道,鼻烟在传入我国之时,也被当作一种珍贵的药品呢!来自美洲的烟草,与我国传统的中药相结合,形成了独具特色的鼻烟,并由此衍生出耐人寻味的鼻烟文化.
苗族是中华民族最古老的少数民族之一.数千年来,苗族同胞给我们带来了数不尽的文化宝藏:古老的苗寨、精致的服饰、独特的美食……其中尤其值得一提的,就是历史悠久、内容丰富、自成体系的苗族医药.苗族医药不仅是苗族引以为荣的瑰宝,更是中华民族医药宝库中不可或缺的重要部分.
汤大夫:您好!我是一位因心理疾病而辍学在家的女孩子.我出生在农村,没有心理学知识,爸妈文化低,想请您帮助找位心理医生.我读高一时,不适应学校环境,害怕别人看自己,尤其是总觉得男生注意自己,无法集中注意力学习.最终,我流着泪,含着苦楚退学了.
