随着人们健康意识的不断认识和提高,现在家庭餐桌上的饮料,已经由果汁型饮料取代了以往的碳酸型饮料.现在市场上的果汁型饮料品种繁多,而且大打健康理念,使人们在选择中无从下手,不知如何挑选,大多数人在选择时,只是觉得有"果汁"两字,那么,该饮品一定就是由水果加工生产而成,其营养、健康价值也较高.确实如此吗?市场上果汁型饮料的类型,总体而言分为两类,一类是由勾兑而成的果汁型饮料;另一类是由水果经现代工艺压榨、提取而成的果汁型饮料.
提起内蒙古,便想到了辽阔的草原和高远的天空,这里造就了蒙古人豪爽奔放的性格,也造就了内蒙美食豪放粗犷的风格.内蒙古的饮食习惯就如同在这里生活的人们那样质朴简单,没有复杂的工艺,没有细致讲究的搭配,呈现给人们的完全是食物的"本色演出",大口喝酒、大口吃肉,这里的食物同人们一样,热情、淳朴、奔放,没有矫揉的造作,没有文绉绉的仪态,在这里,彻彻底底的能够感受到天性所带来的魅力.
四氯乙烯系无色液体.它广泛应用于金属去脂、干洗、植物和矿物油的提取、农药制备和有机合成等工艺.医疗上用作驱虫药,但在治疗中曾发生过四氯乙烯导致患者死亡的病例.
随着现代科学技术的飞速发展,口腔铸造支架义齿修复在临床上大量运用,要求铸造支架的病人也越来越多,患者对义齿修复水平的要求也越来越高,经过多年的临床实践,金属铸造支架修复确实较过去塑料加钢丝有很多的优点,但铸造支架的制作复杂,除了要有优良的设备和高质量的材料外还要有正确的设计和规范的工艺,笔者将近5 a制作的铸造支架158例进行分析.
作者简介:吕宗军,1961年生,字天童,号老藤斋主人.山东临沂人,师至郭子绪、宋唯原,曾得于希宁一代大师的亲授.画家吕宗军又号老藤斋主人,其家院中自植一株十年之紫藤故以名之.善书气格类颜体之雄放韵致效思翁之淡雅八六年书作获全国大奖亦擅制陶泥条盘筑之工艺久已失传而吕宗军苦思孤诣,得其法,其仿古之作,为当今一绝,名家亦莫辨真伪.
中国是世界四大文明古国之一.由于博大精深的中华文化及东方人特有的聪明才智,在工艺美术创作上有着很高的水平,从出土文物来看,早在战国时期,陶器、工艺砖刻、石刻、雕塑、彩绘等工艺已经相当普遍,给后人留下了珍贵的艺术遗产.核雕更是我国特有的民间艺术中的一绝.它是在植物果核上,利用其外形特点或起伏的变化,雕镂出各种人物、走兽、山水、楼、台、亭、阁等.核雕的原材料有核桃、桃核、橄榄核、象牙果核、杏核、樱桃核,等等.最佳的是油橄榄核,体积仅有一节指头那么大.在这么小的果核上进行雕刻,其难度是可想而知的.
多索茶碱与氨茶碱是同类药,属黄漂呤类,国外已广泛用于哮喘及慢支炎的治疗.国内1993年开始研究,并改进其工艺[1].现已开发出原料、片剂、针剂、输液等四种剂型,与氨茶碱相比,其疗效好、不良反应少,值得临床推广使用.
糖浆剂是中药制剂中经常生产的一种剂型。它具有工艺简单，生产周期短，疗效确切，在保持原始汤剂疗效的基础上，具有不良气味小，口味好，患者乐意服用的优点，但笔者在实践中也发现一些问题，值得注意。 1 中药糖浆含蔗糖量不低于60％，不适宜 《中国药典>>2000版一部附录中规定，糖浆剂除另有规定外，含蔗糖量不低于60％(g／ml)，按照这样的含蔗糖量制出的中药糖浆剂相对密度高，呈浓稠状液体，会带来一些问题。……
目的:探求连翘中连翘苷的最佳提取方法.方法:本实验对提取溶液浓度、提取温度、提取时间进行考察,并用紫外分光光度计进行检测.结果:最后选择用70%乙醇在80℃下提取90min为最佳提取条件,得到连翘苷.结论:该方法简单易行,是提取连翘的有效方法.
黄柏为芸香科黄皮树（Phellodendron chinense Schneid.）除去栓皮的干燥树皮。主产于四川、贵州、湖北、云南等地。现代药理研究表明其具有抗病原微生物及原虫、解热、抗炎症、降压、抗心律失常、抗血小板聚集作用。现从黄皮树干燥树皮中利用硅胶色谱法及制备薄层等方法得到两个化合物。根据其理化性质及1H-NMR、13C-NMR等波谱分析手段鉴定它们分别为药根碱和Berbithine。且本论文通过比较两种工艺方法从黄柏中提取小檗碱的收率，来选择一种最佳工业生产工艺。
时至今日，挑花工艺已经步入后继乏人、濒临失传的境地，挑花工艺只有走出绣手自娱自乐的小天地，探索市场化道路，才能获得生机和希望。
伴随着我国经济的飞速发展,人们对于生活中食品安全要求越来越高,同时对于生活品质好坏也是以食品安全来衡量,所以现在的食品安全越来越受到人们的关注,已经成为社会的焦点问题.但是现在许多方面都会对食品安全有着影响,让食品安全变得很复杂,关于添加剂、化学污染、工艺等都会对食品安全产生深远的影响,因此,如何解决此问题越来越重要,液相色谱在食品检测中的应用就可以解决该问题,本文就是采用与实际相结合进行简要的分析.
黔式月饼,以精细的工艺和讲究的用料著称,独具地方特色.区别于传统的广式月饼或云南白饼,黔式月饼是用包酥法制成的酥皮月饼,色泽金黄,酥皮层次分明,馅心咸甜兼备,香柔酥软.比起馅料黏糊糊、甜腻腻的广式月饼,黔式月饼馅料也讲究,有芝麻、瓜子仁、核桃、火腿末、大枣、瓜蓉等,一般有洗沙、火腿、叉烧、五仁四种口味.另外烤的时候还要掌握好火候,烤至表面金黄、外壳酥脆,尤其是酥层要开得薄而均匀才"过关".黔式月饼非常受老贵阳人的青睐.
该研究以苹果渣为主要原料,探讨了苹果渣热处理、酶解及酒精发酵的最佳工艺参数.通过试验,确定苹果渣热处理最佳工艺参数为:常压蒸煮25min;果胶酶酶解的最佳条件为:初始pH值3.0,添加量0.2%,55℃酶解2h;纤维素酶酶解最佳处理条件为:初始pH值至5.0,添加量0.7%,50℃保温酶解12h;苹果渣酒精发酵的最佳工艺参数为:发酵初始pH值4.0,发酵温度25℃,酵母接种量为11%,稻壳添加量为20%.在上述条件下,苹果渣发酵产酒精可达6.72%.
蒸馏酒的调配为中国白酒特有工艺。我国现代新型白酒的调配内容更丰富，包括调配酒度、调配香味、甜味调配（添加白砂糖、冰糖等）。但由于白酒质量有固形物指标的限量要求，调配物质的加入会影响白酒固形物超标。因此，有些企业就使用甜蜜素、糖精钠等甜味剂来调配白酒。我国白酒标准规定：白酒中不得非自身发酵性物质。
本文对葡萄糖连续结晶新工艺技术展开探究,提出了葡萄糖连续结晶工艺的设计方案,详细介绍工艺流程(主要包括液化、糖化、灭酶、除渣、脱色、离子交换、降温结晶),最后介绍了结晶葡萄糖的性能.
试验以番石榴鲜果和干红枣为原料,采用单因素试验、正交试验和感官评分方法分析影响果糕品质的主要因素,得出果糕最优配方和工艺参数.通过魔芋胶、果胶、卡拉胶及三种胶凝剂复配使用效果对比,得出魔芋胶:果胶:卡拉胶比例2:2:1为最佳.最优工艺配方参数:番石榴浆和红枣浆配比为1:1,白砂糖添加量为40 g,柠檬酸添加量为1.0 g,复配胶的添加量为3 g.
以猪肉和牦牛骨泥为原材料,选用不同种类的乳酸菌进行发酵,结合pH、感官品评研究了原料肉肥瘦比、乳酸菌的种类、乳酸菌添加比例、香肠发酵时间、发酵温度对发酵牦牛骨泥香肠品质的影响.根据实验结果发现,原料肉肥瘦比为15:85、乳酸菌选择TS-H1346、乳酸菌添加量为0.1％、发酵温度为30℃、发酵时间为48 h时的发酵牦牛骨泥香肠感官品质最佳.发酵香肠蒸煮后,细菌总数为9.7×103 CFU/g,符合熏煮火腿国家卫生标准.
均质工艺作为现阶段我国乳制品产业的重要工艺,具有标准化和现代化的要求,同时也是保障乳制品品质的重要措施.国外这方面的研究和发展已经相当发达,我国产业虽然不断扩大,但是液态乳制品加工均质工艺方面的研究仍处于追赶阶段.据此,本文针对液态乳制品加工均质工艺进行了分析,希望可以有所助益.
11月19日,有媒体报道称,酒鬼酒在第三方检测机构查出塑化剂超标高达260%.酒鬼酒当天作出回应,一是质疑检测机构权威性,二是宣称酒类工艺中不使用、不添加塑化剂.随后,国家质监、卫生等部门对存疑产品进行检查,证实了媒体报道所言非虚.接着,"酒鬼"称,酒鬼酒中DBP含量以1.08MG/kg计算,按照我国人均预期寿命,每天饮用1斤,其中的DBP不会对健康造成损害.
蛋挞皮不但是作为承载挞水的容器,而且挞皮的外观和口感对于衬托整个蛋挞的味道来说起到的是至关重要的作用.本文对蛋挞皮的制作工艺进行了研究,主要考察高筋面粉和低筋面粉的配比、加糖量、焙烤时间、冷藏时间对蛋挞皮感官品质的影响,在单因素实验的基础上采用L9(34)正交试验进行蛋挞皮加工工艺的优化,并进一步研究了蛋挞皮感官评分与质构指标之间的相关性.结果表明:蛋挞皮的最佳工艺是以高筋面粉5g,低筋面粉45g,糖5g,拌入用黄油10g,裹入用黄油30g,水20g,烘烤时间20min,冷藏时间6h.蛋挞皮的感官评分与质构指标弹性和脆度与具有较强的相关性,表明质构测定可以被用来评定蛋挞皮品质的好坏.
在医疗卫生行业与化工技术不断发展的时代背景下,我国化工制药工艺及其技术也在不断提升与优化.但目前,化工制药工艺过程仍存在诸多问题,未能极大满足化工制药企业及药品质量的需求.故本文则主要简述化工制药工艺过程存在的问题,探析其优化措施,旨在推动我国化工制药行业的发展与进步.
<舌尖上的中国>的热播,掀起了国人追寻传统美食的热潮.源远流长的中华饮食文化留给后人挖掘、汲取和创新的元素太多了.众所周知,干锅已成为当前倍受国内消费者青睐的一种川味特色菜肴.本文围绕着干锅的工艺和配方展开深入研究,其中特别研究探讨了制作川味干锅的核心酱料的开发和运用技巧.
我国目前的果蔬产业发展迅速,尤其是相关的干制品加工产业发展速度也得到了极大的提高,因而就对干燥的工艺提出了极高要求.但在目前的果蔬干制品加工中,仍然采用传统的技术,干制品的质量难以保证.为了缩短干燥的时间,提高干制品的产品质量,热泵干燥技术受到人们欢迎.在干制品加工工程中采用该技术,有效提高了产品的质量,提高了干燥的效率.
人有视觉、听觉、嗅觉、味觉和触觉六种感觉功能,据此,食品十分讲究色香味俱佳.糖果具有可爱的外形、或酸或甜的味道以及美好的气味使人乐于品味.其中,香精香料在糖果中的用量并不多,但是却能够改善糖果原有的奇怪气味,使之散发甜蜜香气,增强人的食欲、辅助消化.香精在制作糖果中的作用不可忽视.本文就香精香料的功能及糖果工艺的发展现状,提出了一些香精应用方面的建议.
中秋在即,月饼又开始高调占据各大超市卖场.但每年出现的种种月饼安全问题,让消费者对月饼的成分产生疑惑.月饼里到底有多少消费者所不知道的秘密?又如何才能挑到既安全又健康的月饼?月饼里的秘密月饼是以糖、油、面为主要原料,经焙考等工艺制成.而馅料在月饼的生产成本中占相当大比重,一些不法商人为了谋取更高的利润,从馅料上做手脚.
月饼象征着团圆,是中华民族传统节日——中秋佳节的必备佳品.但由于其自身“高油、高糖、高热量”的特点,在人们对营养和保健意识不断提高的时代,月饼使很多人望而止步.中秋在即,月饼又开始高调占据各大超市卖场.但每年出现的种种月饼安全问题,让消费者对月饼的成分产生疑惑.月饼里到底有多少消费者所不知道的秘密?又如何才能挑到既安全又健康的月饼?月饼里的秘密月饼是以糖、油、面为主要原料,经焙考等工艺制成.而馅料在月饼的生产成本中占相当大比重,一些不法商人为了谋取更高的利润,从馅料上做手脚.
简要介绍了国内钾盐资源现状，介绍了国内利用不溶性钾盐和可溶性钾盐提钾的工艺和研究现状，最后阐述了钾盐提钾在工业生产中需面对的问题及发展趋势。
R-多糖是以生物提取物为原料,根据其各种防腐剂的单项抑菌作用,经过复配与扩大菌母的特定工艺,研制出的具有综合杀菌抑菌能力且无毒无害的复合型天然食品防腐剂;其杀菌抑菌效果更广谱、更超越、更优质,是一种革命性的食品防腐剂新产品,是白酒以外的食品企业的防腐剂产品新选择.
我国是香菇的种植大国，每年的年产量大约有五十万吨，因此贮藏了丰富的香菇柄资源。通过对其进行加工，将制作出的美味香菇柄松投入市场，不仅营养价值丰富，还能成为人们休闲娱乐时的零嘴选择，这是一种充分利用资源的新途径，为香菇的运用打开了新的市场。
