正确的高考饮食至关重要,因为高考不仅拼的是知识,还要拼精力、脑力以及整体备考状态.高考饮食注意事项很多,家长们除了要注意考生营养外,也应注意饮食原则,做到三餐营养应均衡,做到三餐清淡、养胃、补脑、利眠,这样的高考饮食安排,更能让考生顺利度过高考.用好早餐早餐必须要吃,而且不能凑合,既要吃饱还要吃好.早餐应主副食合理搭配,并富含蛋白质.除了基本主食以外,有条件的家庭还可以给孩子配些有营养的副食,例如咸鸭蛋、火腿、豆腐丝、黄豆、酱豆腐、煮花生米等.
凭借着巨大的生产能力和市场潜力,我国已成为世界领先的食品生产国和消费国.然而,近年来层出不穷的食品安全事件却使民众对食品企业的信任产生了危机——大米里有石蜡、咸鸭蛋里有苏丹红、蜜枣里有硫磺、奶粉里有三聚氰胺,一不小心,就吃出一张化学元素周期表.食品安全问题已然成为国人的"心头大患",究其原因主要有掺假、原料来源不明,运输过程受污染等.
提起福寿螺,让我们不禁想起果子狸,它至今还让人心惊胆战.2003年的那场灾难,祸源就与这个貌似乖巧的小动物密切相关.现在事情过去才3年,人们刚刚从SARS的阴影中走出,却又走进了福寿螺、多宝鱼、"红心"咸鸭蛋的黑色旋涡!
2006年5月31日至6月6日江西上饶两县一区相继出现一批以全身肌麻痹、低钾血症为主要表现的就诊患者,经全面临床救治观察、流行病学调查,结合有关实验室检测,最终查明这批患者为一起咸鸭蛋导致的急性钡中毒群体事件,报道如下.
每到端午,我都会回忆起家乡里,挂在房梁上的“猫叹气”,以及整齐摆放在那里的绿豆糕.那是一种幸福的童年滋味.江浙地区过端午有吃“五红”的习俗,“五红”是指烧黄鱼、炒紫苋、咸鸭蛋、油爆虾、红烧肉一类的菜肴,据说吃了“五红”,夏季里就能辟邪避暑.除了“五红”,江浙很多家庭在端午时还会品尝绿豆糕.
朱砂豆腐 豆腐250克,熟咸鸭蛋150克,猪油30克,水淀粉6克,精盐6克,胡椒3克.熟咸鸭蛋蛋黄,用刀拍碎待用.豆腐调成细泥.炒锅内放猪油,微火烧至六七成热时,将豆腐入锅翻炒后,放入盐、胡椒、水淀粉轻炒几下,随即放入熟咸鸭蛋黄,炒匀即成.具有滋阴清热功效.阴虚火旺,症见口干、咽燥、腰膝酸软、五心烦热之人食用尤宜.
夏天，气候炎热，人体大量排出水分，使得消化液的生成和分泌减少，肠胃蠕动变弱，食物的消化特别是蛋白质和脂肪成份的消化能力降低，致使人们食欲不振，消化力不强，愿意吃清淡、凉爽的植物类食物，不愿吃含热量高和较肥酸的食物。可是夏天人体热能消耗很大夕如不及时补充营养，就会出现头昏脑涨、四肢无力、浮肿气虚等营养不良的症状，使休质迅速下降，形成人们常说的“苦夏”。所以，在膳食调配上，还是要适应机体的这些变化，要注意食物的色、香、味，尽量引起食欲，使身体能够得到全面足够的营养。那么，夏季的饮食如何安排呢？一般说，少吃些肉类，多食一些凉拌菜和咸鸡蛋、咸鸭蛋、豆制品、芝麻酱、绿豆、新鲜蔬菜、瓜果和饮用各种清凉饮料。在调味方面，可适当用一些蒜和芥末，以便起到杀菌、清痰和增进食欲的作用。
水煮鸡蛋、蒸蛋、咸鸭蛋、松花蛋是日常生活中常吃的蛋类,这类食品如何煮、怎样吃,是有窍门的.吃法得当,能吃出营养,否则,将对健康不利.吃松花蛋放点醋松花蛋营养丰富,特别是其蛋白质性质有显著的变化.每100克松花蛋中,氨基酸总量高达32毫克,而且氨基酸种类多达20种.松花蛋有独特风味,能刺激消化器官,增进食欲,使营养更容易消化吸收,并有中和胃酸、降低血压的作用.
牙痛一般可分为龋齿牙痛、风热牙痛、虚火牙痛三种.现介绍九则治疗牙痛的食疗方,您不妨一试.方一:咸蛋蚝豉粥咸鸭蛋2个,蚝豉(干牡蛎肉)100克,大米适量煲粥,连吃2～3天.适宜虚火上炎牙痛者食用.
我65岁，祖籍江苏高邮。每年夏天，家乡的亲友都会寄些当地特产咸鸭蛋给我，说夏季吃咸鸭蛋可以补钙。又听朋友讲，咸鸭蛋太咸，又很油，还含有致癌物亚硝胺。请问老年人夏天可以吃咸鸭蛋吗？
“少吃咸”与“多饮水”是当今饮食理念流行语,是针对人们吃得太咸、饮水太少的饮食习惯提出的.读者朋友,在我们探讨这个话题之前,请先观看一对夫妇的一顿早餐.两人习惯每天煮粳米粥吃,各人一大碗.丈夫的佐菜是1/3块红腐乳加二十几粒无盐花生米;妻子是一块红腐乳,一个咸鸭蛋,另加八宝菜、什锦菜之类.才过五分钟,妻子就吃完了,而丈夫吃了不到一半.
我院2006年5月～6月收治因误食工业用盐腌制的咸鸭蛋而致氯化钡中毒患者4例,现将机械通气救治呼吸衰竭的体会报告如下.
目的:建立火焰原子吸收光谱法测定咸鸭蛋中锌的方法.方法:样品经湿法消解后,应用火焰原子吸收法分别测定咸鸭蛋中蛋白和蛋黄里锌的含量.结果:咸鸭蛋中蛋黄比蛋白的含锌量高很多,前者是后者的近25倍；方法的RSD为0.8％ ～2.7％,加标回收率为95.6％ ～ 103.7％.结论:该方法精密度好、准确度高、操作简单.
从我记事起,父亲几乎每晚都要喝二两白酒,不多也不少,总是那个量.一个人慢慢地喝着,慢慢地与家人说话,话越多,酒兴越好.他一喝常是一两个小时,也许会更长.我年少时总认为这样喝太浪费时间,但伴随阅历增长,渐渐认同了这种喝法,觉得这其实是一种闲情逸致,时间越闲,心境越宽,便越有味.对父亲而言,喝酒仿佛不必有菜,而且能喝得使旁观者看来也津津有味.平常下酒,一盘炸果仁或是一个咸鸭蛋就可以,那么从容不迫,不慌不忙,脸上那种满足的神情,使人不得不觉得他已登临仙境.
