果蔬是维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源，是人们维持身体健康和增进营养必不可少的重要食品。但果蔬病虫害发生程度高、蔓延快，为了控制病虫害的发生和蔓延，生产者不得不使用农药。
果蔬是维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源,是人们维持身体健康,增进营养必不可少的重要食品.但果蔬病虫害发生程度高、蔓延快,为了控制病虫害的发生和蔓延,生产者不得不使用农药.目前随着农药品种和施用量的不断增加,果蔬产品的食品安全问题,特别是农药残留问题已经引起人们的极大关注.
