本刊讯（记者申海鹏）全国人大常委会6月23日初次审议了《食品安全法（修订草案）》（以下简称《草案》）。7月2日，该草案在中国人大网公布，向社会公开征集意见，截止日期为7月31日。而7月20日，美国欧喜集团子公司上海福喜食品有限公司被媒体曝出涉嫌采用过期劣质原料生产加工食品。业内人士指出，《草案》修订应该再次分清政府责任、企业责任的界限，加大对违规企业处罚力度，对严重违规企业应实行“一票否决”。所以有关部门对福喜食品公司的处罚令人瞩目。
中国有着悠久的白酒酿造历史，技术最为先进，消费人群最为集中。据统计，2014年中国白酒日均消费量约为700万吨。在数量如此庞大的市场需求下，行业中逐渐衍生出一种新型制酒方法--液态酿造法，即行业中俗称的“勾兑”。勾兑白酒原料成本低、生产效率高，利润丰厚，因此目前这一方法在中国白酒行业中被广泛应用。但由于我国有关白酒生产的法律制度尚不健全，违法成本低，部分违法企业或以勾兑白酒冒充液态酿造白酒、或直接使用工业原料代替食品原料生产白酒，极大地扰乱了白酒市场的正常秩序，也为消费者的健康埋下重重隐患。
食品行业对国民经济的发展非常重要,随着人民生活水平的提高,人们对于食品质量的安全日渐重视,因此食品质量的安全管理势在必行.食品安全管理的现状原料生产粗放.食品原料的生产较粗放,产业化较低,大部分原料生产属于粗放型操作,而不是集约化生产.而生产管理粗放、生产技术落后、原料来源繁杂等,使原料的安全质量很难统一,同时药物残留、物理异物、寄生虫等安全危害也容易伴随着食品原料进入食品加工.
食品质量安全指的是对食品按照其原定的用途进行生产以及消费者在食用时不会对其造成损害的担保。而在控制食品质量安全方面，必须依赖食品原料生产的安全控制。这是因为食品原料的生产被比喻为食品加工的第一车间，也就是食品加工的基础，而对于食品安全的影响因素也存在于食品原料种植、养殖到加工的每个环节当中，因此必须得到足够的重视。
明胶是一种纯天然的具有蛋白质特性的胶体(水溶性蛋白质),经动物胶原蛋白部分水解衍生而得,分子量在为1-7万之间,蛋白质含量高达86-90%.明胶来源于鱼鳞和动物的皮、骨、韧带等,一般用猪、牛、鱼、鸡的骨和皮为原料生产.
我国是世界上包装材料生产和消费的大国之一，对包装材料的需求量大，且由于大量废弃的塑料包装材料，也带来不容忽视的环境问题，可降解包装材料应运而生并得到快速发展。聚乳酸(PLA)正是在这一形势下，得到快速发展，其为利用有机酸-乳酸为原料生产获得的一种新型聚酯材料，被产业界认定为2l世纪最有发展前途的环保包装材料，受到世界各国的广泛关注和研究。我国作为农业大国，制备聚乳酸的原料(如玉米、小麦、木芋等)丰富，且我国的市场广阔，相关企业应利用资源优势，抓住市场机遇，促进聚乳酸包装材料的产业化。
国家卫生计生委近日公布新修订的《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013),该标准将替代《食品企业通用卫生规范》(GB 14881-1994),将于2014年6月1日起正式施行.我国《食品安全法》对食品生产经营过程应符合的要求做了明确规定.第四章“食品生产经营”对厂房布局、设备设施、人员卫生等提出了详细要求,还特别规定了禁止用非食品原料生产食品、食品中添加食品添加剂以外的化学物质等行为.食品生产经营过程的卫生要求是食品安全标准的重要组成部分,《食品生产通用卫生规范》就是规范食品生产过程卫生要求的一项重要基础标准.
国家卫生计生委近日公布新修订的《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013),该标准将替代《食品企业通用卫生规范》(GB 14881-1994),将于2014年6月1日起正式施行.我国《食品安全法》对食品生产经营过程应符合的要求做了明确规定.第四章“食品生产经营”对厂房布局、设备设施、人员卫生等提出了详细要求,还特别规定了禁止用非食品原料生产食品、食品中添加食品添加剂以外的化学物质等行为.
食品追溯是指在生产、加工和销售的各关键环节中,对食品、饲料,以及有可能成为食品或饲料组成成分的所有物质的追溯或追踪能力.食品追溯体系是一种基于风险管理基础的安全保障体系,是一种旨在加强食品安全信息传递、控制食源性疾病危害、保障消费者利益的食品安全信息管理体系.一旦发生危害健康的问题,可按照从原料生产到成品消费过程中各环节所记载的信息,追踪食品源头和流向,回收存在危害的尚未被消费的食品,撤销其上市许可,切断源头,以消除危害并减少损失.通过建立追溯体系,可识别出发生食品安全问题的根本原因,及时采取产品召回或撤销措施.
食品安全问题已经成为一个全球性话题,无论是物理,还是化学因素都可能导致食品安全问题的发生.从原料生产到消费者的餐桌,其中的每个环节都在进行着食品安全保卫战.食品传输带是每个企业,甚至每个环节都会用到的设备,其多为PVC材质,并且在高温环境中会滋生细菌,直接关系到食品的安全性.过去,我国很少有人重视这个问题,随着国家和消费者对食品安全的日益重视,其必将会成为保障食品安全的一个重要环节.瑞士哈伯斯特于1946年成立,是专业合成传动带及输送带制造商,一直致力于食品安全解决方案的研发.哈伯斯特工业传动设备(上海)有限公司是该公司在中国大陆的子公司,地区总部设于上海.为充分了解哈伯斯特在食品安全方面取得的进展及其与众不同之处,本刊记者采访了哈伯斯特行业销售经理刘聿言先生.
各省、自治区、直辖市卫生厅局: 为落实<卫生部关于限制以野生动植物及其产品为原料生产保健食品的通知>(卫法监发[2001[160号)第七条"对于本通知下发前已获批准的以野生动植物及其产品为原料生产的保健食品,应于2001年12月31日前,按本通知的要求,向我部提出原料备案或变更的申请,并提供相应证明文件"的要求,作如下规定:
为防止疯牛病传入我国,保障我国人民身体健康和生命安全,根据《中华人民共和国食品卫生法》和《中华人民共和国进出境动植物检疫法》的规定,公告如下:一、自公告之日起,禁止进口和销售来自发生疯牛病国家的以牛肉、牛组织、脏器等为原料生产制成的食品(乳与乳制品除外).二、禁止邮寄或旅客携带来自发生疯牛病国家的上述物品或产品入境,一旦发现,即行销毁.特此公告. 中华人民共和国卫生部中华人民共和国国家出入境检验检疫局二○○一年三月二十七日
各省、自治区、直辖市卫生厅局、中国预防医学科学院:为保护野生甘草、麻黄草、苁蓉和雪莲等固沙植物,根据<国务院关于禁止采集和销售发菜制止滥挖甘草和麻黄草有关问题的通知>,对以甘草、麻黄草、苁蓉和雪莲及其产品为原料生产保健食品,特作如下规定:
在市场上有各种防霉防蛀剂,所含成分不同,近年来使用对二氯苯(para-dichloroenzene,p-DCB)为原料生产的防蛀剂较多.对二氯苯有肝、肾毒性,也可能损害甲状腺[1],是肯定动物的致癌物[2],其遗传毒性报道不一.
由于呼吸问题,睡眠呼吸暂停综合症患者的健康及生活质量受到了影响.透过使用鼻罩,在患者睡眠时将空气轻轻吹入患者的喉咙,是一种简单、有效的治疗方法.近日,全球医疗设备开发商及制造商瑞思迈与拜耳材料科技强强联手,采用拜耳的模克隆聚碳酸酯为原料生产这种鼻罩.
生物燃料(biomass)是指以木材、庄稼废料及动物粪便等为原料生产的燃料,是广大农村地区普遍使用的生活燃料[1].生物燃料在自制的火炉里直接燃烧释放出的烟气中含有醛酮类物质,如丙酮、苯甲醛等[2].丙酮主要对中枢神经系统有抑制、麻醉作用,其对人体的长期损害表现为对眼的刺激症状如流泪、畏光和角膜上皮浸润等,还可表现为眩晕、灼热感,咽喉刺激、咳嗽等;苯甲醛对眼睛、呼吸道黏膜有刺激作用,因此长期使用生物燃料会损害人的呼吸系统,严重的可能会导致慢性阻塞性肺疾病(COPD)[3].为此,我们对生物燃料烟气中的丙酮和苯甲醛进行测定,以便为生物燃料的使用和COPD发病相关性分析提供依据.
中药提取物是从中药产业中分化出来的新兴领域,目前虽然以满足国际市场需求为主,但其本质是中药原料药.中药提取物的产业化将促进中成药生产分化为原料生产和制剂生产两部分,进而形成中药原料提取物产业;通过这种专业化分工,有利于提高中药生产经营的规范化和集约化水平.
紫丁香叶为木樨科植物紫丁香Syringa oblataLindl.的干燥叶.活性物质基础主要为酪醇、3,4-二羟基苯乙醇、对羟基肉桂酸、3,4-二羟基苯甲酸、丁香苦苷等[1].以其为原料生产的胶囊、片剂治疗急性黄疸性肝炎收到较好疗效[2].由于中药材的质量与不同生长季节密切相关,本研究采用RP-HPLC测定不同生长季节紫丁香叶中丁香苦苷的含量[3],为适时采收及合理利用紫丁香叶资源提供依据.
经中国医药生物技术协会第五届理事会第四次常务理事会议审议通过，中国医药生物技术协会正式开展小牛血类产品原料生产质量管理行业自律，《小牛血类产品原料生产质量管理自律规范》和《小牛血类产品原料生产质量行业自律工作规则》已正式公布，请协会各部门和会员单位遵照执行。相关文件可至协会网站 http：//www.cmba.org.cn 下载。
6月27日下午，小牛血类产品原料生产质量管理自律规范定稿会在京召开，吴朝晖秘书长主持会议，8家生产企业派代表参加会议。会议听取了自律规范起草组专家对征求意见过程中反馈意见和建议的解答，就自律规范中关键环节、小牛血类产品原料标准和如何开展行业自律进行了研讨。
为了规范小牛血类产品原料生产，帮助和督促会员提高小牛血去蛋白提取物药品原料的质量管理水平，2015年12月17日，我会组织召开了小牛血类产品原料生产质量管理研讨会。来自中国食品药品检定研究院的6位专家和9家小牛血类产品生产企业代表出席会议。与会专家听取了企业现阶段小牛血类产品原料生产的现状，就小牛血类产品质量管理面临的形势进行了讨论。与会企业一致同意开展小牛血类产品原材料生产的行业自律工作，希望协会尽快制定规范，实现行业自律。
三聚氰胺是一种以尿素为原料生产的氮杂环有机化合物,近段时间我国因服用被三聚氰胺所污染的奶粉而导致多发性泌尿系统结石乃至急性肾衰竭的婴幼儿数量快速增长,引起了全国乃至全世界的关注.郑州大学附属第一医院自2008年6～9月间收治21例服用含有三聚氰胺致奶粉导致急性肾衰竭的婴幼儿,对其进行积极的内科治疗及血液透析(HD)治疗,取得了良好的疗效,报告如下.
饮片系指在中医药理论指导下,根据辨证施治及调剂、制剂的需要,对中药材进行加工炮制后具有一定形状、规格的制成品,既可根据处方调配入汤药,又可作为原料生产中成药,其质量直接影响临床疗效.质量的真伪优劣,包括鉴定和质量评价两方面的涵义,即用外观性状及理化、显微特征进行鉴定,以有效成分含量和临床疗效进行评价.<增订伪药条辩>载:"以救人之药品而至于损人戕人,其害不为细……虽有良医,而药肆多伪药,则良医仍无济于事.”中药伪劣品自古有之,现在也存在"医好方良,药不精”问题,尤其是近年药材质量严重滑坡.经分析发现,影响饮片质量的因素主要存在于药材生长、采收、加工炮制、储藏、使用等环节.
肌苷片是临床常用的生化药物,收载于卫生部药品标准[1].广西药检所陶宙等[2]对本药品进行质量考察时发现,按部颁标准检测紫外吸收时,绝大多数厂家的产品符合规定,仅有标示"广东河源市康泰制药厂"的8批产品的γmax和γmin有2～3mm的偏差,初步分析可能与片剂辅料的影响有关.我们在药品抽验中也发现类似问题,为了进一步弄清紫外吸收波长出现偏差的原因,我们对有关样品进行了PC和HPLC检测分析,发现4批紫外吸收波长有偏差的样品,可检出明显杂质成分,虽然按部颁标准检验含量符合规定,但用HPLC法测定结果含肌苷仅为50%左右,说明这些产品是用劣质原料生产或造假产品,现报道如下.
2月27~28日，国家食品药品监管总局(CFDA)在北京召开的全国药品监管工作会议上，研究部署了2014年药品监管重点任务。CFDA张勇局长出席会议并从七个方面对进一步做好药品监管工作强调了明确要求：(1)要充分认识药品监管工作极端重要性，切实增强维护药品安全的使命感、责任感。(2)要时刻保持忧患意识、强化底线思维，聚焦重点难点化解风险隐患。(3)要坚持标本兼治、着力治本，稳步构建保障药品安全的长效机制。(4)要清醒认识药品监管工作的复杂性，着力建设一支高素质的药品监管队伍。(5)要正确理解监管和服务的关系，坚决杜绝各种形式的地方保护。(6)要主动适应药品监管的外部环境，进一步提高药品安全突发事件处置能力。(7)要加强组织领导，狠抓各项工作的落实。吴浈副局长提出5点明确要求：(1)各地要按照总局部署的重点工作，结合本地区实际情况，继续围绕非法中药提取物、化工原料生产药品制剂、非法包材和辅料、网上违法售药、中药材市场等突出问题，开展打击整治工作。(2)在监管工作中，要克服畏难情绪，坚定信心，要积极主动，敢于出击、敢于坚持、敢于担当。(3)要针对本地区特点，明确工作重点，不放过任何案件线索，紧抓不放、一查到底、坚决查实、处理到位。(4)要抓住《药品管理法》修订契机，针对药品监管中存在的突出问题和制度缺陷，着力开展药品监管制度研究，积极主动地提出修订意见和建议。(5)要加大宣传力度，坚决曝光违法违规行为，加强舆论引导，逐步占领社会舆论阵地，树立全系统监管为民，科学、公正、权威的形象。
1 白砂糖的分级和质量要求中国于1999年8月颁布并实施的标准
巧克力,是英语"chocolate"的译音,广东人把"巧克力"读成"朱古力".它是泛指用热带植物可可树的果实--可可豆与可可脂和白砂糖、奶油为主要原料生产的食品.
