白茅根为禾本科植物白茅的干燥根茎,其花亦可入药.我国大部分地区均产,夏、秋二季采挖,洗净,晒干,除去须根和膜质叶鞘,捆成小把.切断、生用或炒炭用.白茅根性味甘,寒,归肺、胃、膀胱经,具有凉血止血,清热利尿之功,常用于血热吐血、衄血、咯血、尿血、血淋、热病烦咳、肺热咳喘、胃热呕吐、湿热黄疸及水肿尿少等病证.煎服干品9 ～ 30g,鲜品加倍.止血多炒炭用,清热利尿宜生用.白茅根性寒,脾胃虚寒,溲多不渴者忌服.现代药理研究证明,白茅根具有止血、利尿、抗炎、抗病毒、镇痛等作用.古今医籍多有白茅根药用记载,如《神农本草经》:主劳伤虚赢,补中益气,除瘀血、血闭寒热,利小便.《本草纲目》:止吐衄诸血,伤寒哕逆,肺热喘急,水肿,黄疸,解酒毒.《日华子本草》:主妇人月经不匀,通血脉淋沥.
葛根是豆科多年生藤本植物葛的块根,各地均产,以江浙湖广四川为多,一般在3～4月或10～11月采挖全根,洗净泥土,斜切成3～5分的厚片,晒干入药.其味甘性平微凉,有解肌退热、生津止渴、止泻治痢、透麻疹、降血糖、解酒毒等功效.临床应用比较广泛,为最常用中草药.
枳(木具)子为鼠李科(Rhamnaceae)拐枣属(Hovenia Thunb.)植物枳棋的干燥成熟种子.又名鸡距子、拐枣、枸等.始载于《唐本草》,《本草纲目》、《雷公炮制论》、《苏沈良方》、《救荒本草》、《医林纂要》等多部医药著作中均有收载.属养阴,生津,润燥,止渴,凉血类药物.其功效主要为清热利尿、止渴除烦、解酒毒.用于热病烦渴、呃逆、小便不利、酒精中毒[1,2].近年来,国内外学者对枳棋的研究有新的进展.现综述如下:
保肝解酒冲剂是在筛选众多古方并结合现代药理学理论基础上,用最佳工艺精制而成的纯中药制剂,功能醒脾养肝、解酒毒、止烦渴.本实验旨在进一步验证保肝解酒冲剂在解酒方面的有效性,现报告如下.
翠绿的绿豆有着一个家族.绿豆叶,味苦,气寒,无毒,用于治疗斑疹、疔疮、疥癣等症.绿豆花,主要功能就是解酒毒,一般用3～6克煎汤,内服.绿豆皮,能去署、解毒.绿豆粉,能清热解毒,可治痈疽疮肿初起,烫伤、跌扑伤;绿豆粉加猪胆汁调匀,晾干,以温火焙黄,研成细粉,温开水冲服,可治肠炎、痢疾、小便不畅;仙人掌捣碎加绿豆粉调糊外敷患处,可治腮腺炎、乳腺炎;绿豆粉加冰片少许,撒患处,可治皮肤湿疹.
元代《本草衍义补遗》中记载：“一男子年三十余，因饮酒发热，又兼房劳虚乏。乃服补气血之药，加葛根以解酒毒。微汗出，人反懈怠，热如故。此乃气血虚，不禁葛根之散也。必须鸡距子解其毒，遂煎药中加而服之，乃愈”。文中是说一中年男子饮酒燥热又兼房劳伤身，服用诸药不当，反使症状加重，最终服了鸡距子汤才获愈。所述能解其毒的鸡距子，即是中药枳子。
具有解酒作用的中草药白茅根:有凉血止血,清热利尿之功.<本草纲目>言其"主吐衄诸血,伤寒哕逆,肺热喘急,水肿,黄疸,解酒毒".
自古以来，我国民间即将枳子用以“解酒毒”。据民间传说：昔有南人修舍用枳木，误落一片入酒瓮中，酒化为水，乃说明枳有解酒之功，中药称其果实为枳棋子。
葛根为豆科植物野葛(pueraria、Lobatawilldohwi)或甘葛藤(puerariathomsoniiBenth)的干燥根.研究表明:葛根的主要有效成分为异黄酮化合物以及少量的黄酮类物质,其中葛根素的含量最高[1].
白糖、红糖、冰糖同是人体热量的重要来源,同是糖类营养物质,但在食疗价值上各有千秋.白糖中医认为,白糖性寒,能清肺润燥、舒肝和中、补脾生津,可利咽喉、解酒毒.奥地利研究者对出事汽车司机的血液分析发现,人体血糖偏低时注意力不易集中,因此建议远途司机最好随身携带一些白糖,反应会更灵敏.另外,经常喝些白糖水,对便秘和轻度膀胱炎也有一定的疗效,还有助于提高记忆力.
枳棋子为鼠李科植物枳棋(Hovenia dulcis Thunb)的干燥成熟种子.文献记载其具有解酒毒之功效[1].我们的研究表明:枳椇子水提取液能够拮抗酒精中毒所致的小鼠肝脏脂质过氧化作用[2].但其对肝细胞的作用及其机制尚无研究报道.本研究考察了枳棋子水提取液对体外原代培养大鼠肝细胞生长的作用.现报告如下.
香蕉中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、粗纤维以及磷、钙、铁等矿物质,维生素A、B、C、E俱全,还有少量去甲肾上腺素及二羟基苯乙胺等物质.香蕉的茎、柄、花、根、甲皮也有一定药用价值.中医认为香蕉具有止烦渴、润肺肠、通血脉、填精髓、解酒毒的作用.因此,香蕉对某些疾病有一定的辅助治疗作用.
俗话说"白菜萝卜保平安",物美价廉的大白菜被誉为"菜中之王".元代食疗专著《饮膳正要》记载其"通利肠胃,除胸中烦,解酒毒".大白菜性平、味甘,具有通利肠胃、生津止渴、消食下气的功效,常吃可以滋养脾胃,对于有胃溃疡、消化不良、大便干燥、小便不利、口干舌燥等症状的人尤其适合.大白菜含有丰富的粗纤维,可以刺激胃肠蠕动、防止大便干燥,并且与其他膳食纤维丰富的蔬菜相比,白菜纤维更加软嫩可口.白菜中还含有能保护胃黏膜的维生素U,适合消化道溃疡患者吃.大白菜含水量约95％,而热量与脂肪含量很低,是"三高"人士的好食材,它虽然吃起来口味偏甜,但升血糖指数却不高.
西瓜是葫芦科西瓜属一年生草本蔓生水果,其性寒,昧甘,归心、胃、膀胱经,具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效,是炎热夏季里消暑的佳品,中医认为可主治胸膈气壅,满闷不舒,小便不利,口鼻生疮,暑热,中暑,解酒毒等.西瓜除不含脂肪外,几乎含有各种水溶性营养素的成分,是天然的补液剂,除含一般营养成分外,西瓜尚含有番茄红素、胡萝卜素、蔗糖酶、枸杞碱等.
