2007年3月,在生产宠物食品用的麦芽糖浆和大米蛋白精中发现了导致大批宠物猫狗肾衰死亡的三聚氰胺:2008年9月出现掺入过量三聚氰胺的牛奶.婴儿奶粉.奶制品导致婴儿肾受损伤或出现肾结石,甚至死亡,从而导致全球恐慌;2010年再次出现奶粉中三聚氰胺超标问题……三聚氰胺带来的危害已经让很多国家开始规范其使用,并制定了食品中三聚氰胺的限量标准.
近日，新西兰婴儿配方奶粉出口协会（NZIFEA）与中国检验认证集团（CCIC）签署了一份谅解备忘录，巩固双方关系，并为共同致力于新西兰品牌奶粉在中国市场的信心重塑迈出重要一步。该备忘录将为促进该协会企业的婴儿奶粉进入上海港口提供相关服务，并且双方将共同研究探索机制以加强新西兰奶粉的标签正统性。
在该备忘录签订之际，新西兰婴儿配方奶粉出口协会代表团于9月23～24日对中国市场进行了为期两天的拜访，向各方再次保证了该协会成员产品的质量安全。新西兰作为高度依赖食品生产的经济体，向全球贡献了1/3的乳业出口总量。经过了100多年的努力和沉淀，新西兰在食品安全领域赢得了全球性的良好声誉。
国际食品法典委员(CAC)对婴儿配方食品中反式脂肪酸(以下简称T FA)含量的限定为不超过总脂肪酸的3%;从2010年起,中国对婴儿配方食品也作出了同样的规定.检测数据显示,在婴儿配方奶粉中平均总脂肪含量为26.0%,其中98%~99%的成分为三酰甘油.
Cama公司为一家大型跨国公司提供了一条完整的生产线，包括了CL系列电子装盒机和独立的流线包装机用于装入勺子和说明书。其中C L系列电子装盒机每分钟能将160小袋婴儿奶粉装入纸盒中。
装有婴儿奶粉的小袋加载至装盒机的工作由两台电子料斗单元完成。它们将小袋进行整理后加载到装盒机的输送带上。整台装盒机能够与一台或两台加载设备共同运行，而两台用于分配勺子的流线包装机则是集成在装盒机内的。这些流线包装机主要是进行切割，并将勺子与小袋同步地装入装盒机的袋子中。“无袋、无勺不装盒”则是这台机器控制的标准。
2012年,三鹿、雅培、太子乐婴儿奶粉事件的发生,整个乳品行业经历了一场大风暴,所有企业都经受了风暴的洗礼.产品受三聚氰胺等违法添加物污染的乳品企业销量急剧下滑.正当这些知名企业使尽浑身解数想要恢复消费者信心时,一中小型液态奶生产企业却在这场风暴中向消费者交出了一份令人放心的检测报告.江西阳光乳业集团生产的液态奶共有4000多个批次接受国家质监部门检测,均认定未被三聚氰胺污染的事实经国家质量网公告后,销量逆势而涨,许多原来饮用长效奶的消费者纷纷改订鲜奶.阳光鲜奶怎样保证高质量高品质?本刊记者来到江西最大的液态奶生产企业江西阳光乳业集团采访.
对于宝宝来说，母乳是最好的成长食粮。但当妈妈或宝宝本身出现特殊的健康问题、不能进行母乳喂养或不能使用普通婴儿配方奶粉时，就需要选用特殊配方婴儿奶粉。
业内人士指出，由于我国特殊配方婴儿奶粉尚缺乏生产许可审批细则，导致目前国内乳企仍然无法正常组织生产，而允许进入国内的外企特殊配方奶粉品种又非常有限，难以满足市场需求，导致有些患特殊疾病的宝宝（如苯丙酮尿症、枫糖尿症、甲基丙二酸血症等），其对应的特殊配方奶粉很难买到，这已经成为亟待业界重视与解决的问题。同时，有专家呼吁，在国内乳企暂时还无法生产特殊配方婴儿奶粉的时候，至少能放开对进口品牌的限制，从而让更多患儿受益。
最近,"中国国产婴儿奶粉中被检测出含有反式脂肪酸"的报道再次刺激了大众敏感的神经,婴儿们的口粮竟然含有"十恶不赦"的反式脂肪酸?这一报道一石击起千层浪,消费者的质疑声充斥了整个互联网,中国奶业又一次被推向了风口浪尖.
讲起几年前安徽阜阳的"大头娃娃事件" ,人们仍心有余悸;而去年由"三鹿婴幼儿奶粉"引发的"结石娃娃事件" 给许多幸福的家庭蒙上了一层阴影.近年频发的婴儿奶粉事件使年轻妈妈在选择给孩子喂什么的问题上很头疼,事实上母乳是婴儿最理想的天然食品和饮料,可作为4～6个月以内婴儿唯一的、最佳营养来源,因此应大力提倡母乳喂养.那么母乳喂养都有哪些好处呢? 1 人乳中含有最适合婴儿生长发育的各种营养素,并且质和量会随着婴儿的生长发育不断变化以适应婴儿需要,最适合婴儿胃肠的消化吸收. 2 人乳中含有丰富的抗体、活性细胞和其他免疫活性物质,可增强婴儿抗感染能力,母乳喂养的婴儿1岁以内呼吸道、消化道及全身感染发病率远远低于人工喂养儿;母乳喂养不会引起过敏.
近年来,进口商品五花八门,在各种热销排行榜中都占有一定的份额.对于我们普通百姓接触频繁的食品而言更是如此,消费者几乎将“进口”和“优质”划上了等号.更有甚者,会花高价购买没有国家批准文号的“代购水货”,如婴儿奶粉等,以致国外一度出现断货的新闻.进口食品真如大家想象中一样安全吗?是不是每个批次都没有问题?又或者说对于中国的消费者而言,即便这些食品都是安全的,又是否真的符合我们的饮食习惯与营养需求呢?
目前,婴儿奶粉中蛋白质均按照GR/T 5413.1-1997进行测定,该方法蒸馏过程繁琐、时间长,不利于成批检测.笔者参考有关文献[1],探讨用分光光度法测定婴儿奶粉中的蛋白质,现报告如下.
当妈妈们因为某些原因不能给宝宝喂母乳时,这时宝宝就要进行人工喂养了.可是现在市场上的问题奶粉那么多,到底怎样选择婴儿奶粉才能安全、健康、母乳化地给宝宝营养呢?其实,高价并不等于高质量,妈妈们在选择奶粉的时候还是要擦亮眼睛.高价格并不等于高质量现在市场上的洋奶粉非常热销,其原因主要有四:一是不少人认为洋奶粉质量一定好,高价格等于高质量;二是洋奶粉厂家为消费者提供了周到的服务,例如举办育儿知识讲座、开辟专家热线,赠送婴儿营养食谱、育儿手册等,使父母感到亲切、可信;三是洋奶粉的包装、口味、溶解性确实比国产的好;四是婴儿对第一口奶有很强的适应性,吃了第一口奶粉后会导致婴儿对该产品的依赖性.
2003年1月～2004年4月,阜阳农村因食用劣质婴儿奶粉导致229名婴儿患营养不良病,12人死亡[1].各地检查发现劣质婴儿奶粉在全国城乡市场普遍存在,反映我国食品安全监管存在漏洞.本文就此分析劣质奶粉事件中暴露出的我国食品安全监管存在的问题,提出我国食品安全监管体制与机制创新的构想.
从去年下半年至今,婴儿奶粉涨价潮基本都是由洋品牌带头掀起的.有数据显示,从2006年至今,洋品牌婴幼儿奶粉累计涨幅已经达到50%左右,最高幅度几乎达到100%.
2007年4月26日,因投诉有一7～8月龄婴儿食用雅士利婴儿配方奶粉Ⅱ后发生腹泻.本中心受卫生监督所委托,在超市采集与投诉样品同品牌同批号(20070224M)的雅士利婴儿配方奶粉Ⅱ,食用期限20080823.
2003年1月～2004年4月,阜阳农村因使用劣质婴儿奶粉导致229名婴儿患营养不良,死亡12人[1].这一事件报道后,为全面了解我市奶粉的卫生现状,防止劣质奶粉流入我市,于2004年5～8月专门组织实施了全市流通领域(泰安市无奶粉生产厂家)奶粉市场专项监督检查和抽样检测.
目的:加强乳制品的质量安全,对乳食品链中抗生素残留进行有效控制.方法:引进DeIvotest SP检测技术,对本省各大超市、经销点销售的国产婴幼儿奶粉、液态奶及进口婴幼儿奶粉进行抗生素残留量检测.结果:国产婴幼儿奶粉中抗生素残留阳性率34.40%,液态奶抗生素残留阳性率15.27%,进口婴幼儿奶粉抗生素残留阳性率0.00%.结论:国产婴幼儿奶粉及液态奶中抗生素残留超标严重.
分离和测定婴儿奶粉中的水溶性维生素.采用胶束液相色谱法,在0.05mol/L SDS水溶液中加入0.17%三乙胺和0.05%正戊醇,调pH值为3.25,以此SDS水溶液为流动相进行测定.奶粉中维生素检出限为0.3-0.8μg/ml,回收率在96.4%-100.7%之间,RSD在1.23%-2.01%之间.该法是分离和测定水溶性维生素的较好方法.
这一年来,经常有网友写邮件给我,希望告知号称是荷兰原装进口的奶粉到底有没有在荷兰市场上销售.荷兰的奶制品质量是全球最高了,但荷兰医院的产科大夫会告诫父母,最好的婴儿奶粉也不如最差的母乳.在荷兰,除了母乳外,唯一要给婴儿额外添加的营养素就是维生素D.
中央电视台等媒体对安徽阜阳不法厂家生产的伪劣婴儿奶粉,造成婴儿死亡的恶性事件曝光之后,引起了全社会的广泛关注.近期,各省市相继开展了食品卫生大检查,有更多的不法厂商和伪劣婴儿食品被曝光、查处.
近年来大量伪劣婴儿奶粉由外地流入安徽省阜阳农村市场,造成上百名婴儿患上重度营养不良综合征成为"大头娃娃",十几名婴孩天折.安徽阜阳、重庆奉节等地劣质婴儿奶粉事件相继曝光,引起了人们的广泛关注及政府的高度重视.
[目的]建立快速鉴定金黄色葡萄球菌和金黄色葡萄球菌肠毒素检测方法.[方法]采用VITEK32微生物分析仪和miniVIDAS全自动酶联免疫分析仪联合诊断系统检测从婴儿奶粉中分离出的1株菌.[结果]从奶粉中分离的菌鉴定为金黄色葡萄球菌,产肠毒素.[结论]联合系统能够快速鉴定金黄色葡萄球菌和检测金黄色葡萄球菌肠毒素的产生情况.
社会百态:多国下达婴儿奶粉限购令从大头娃娃到结石宝宝再到早熟婴儿,年轻父母们在乳业之殇下成为"惊弓之鸟",进口奶粉一举占据有利心理位置;随着洋奶粉价格的水涨船高,海外代购、网上团购之风劲吹,内地游客前往香港澳门囤货的"怪现状"也"应运而生".2013年3月1日,香港特区颁布《2013年进出口(一般)(修订)规例》,正式限制本地奶粉出口,与此同时,另一股自海外国家的奶粉限购潮也开始愈演愈烈.继德国、新西兰、澳大利亚等国纷纷实施奶粉限购政策后,4月,英国一些超市也开始限制顾客只能购买两罐婴儿配方奶粉.
在人们生活水平普遍提高的今天,谈论婴幼儿容易缺乏营养这个话题,好像不合时宜.但是,前段时间发生了"婴儿奶粉"案件,许多婴儿因此而严重营养不良,并发机体衰竭而夭折的惨痛教训,使我们不能对此掉以轻心.
四川宋女士问:最近看到奶粉广告总在宣传添加了DHA,会使宝宝智能得到全面提升,身体更加健康等等.不知这类奶粉是否真有广告所说的功效?宋女士:让宝宝聪明健康是每个父母的心愿,因此许多父母对于供给宝宝营养的牛奶也是千挑万选,总是希望给宝宝最好的营养.长链多元不饱和脂肪酸(LCPUFA)是热门的婴儿奶粉添加物,许多厂商宣称添加长链多元不饱和脂肪酸可以促进宝宝智能的发育,其中包括大家所熟知的DHA.
如今市场上的婴儿配方奶粉可谓品种繁多,各个厂家又都标榜他们生产的配方奶粉添加了独特营养配方-OHA、AA、核甘酸、铁质、寡醣、益生菌等等,不胜枚举.这就让新手父母在第一次挑选奶粉时,看看这个添加的物质很重要,看看那个又觉得不可缺少,结果感到无所适从,难以抉择.
如今的婴儿奶粉广告中,纷纷宣扬自己的产品富含DHA和AA,似乎宝宝摄入的DHA和AA越多,宝宝就越聪明.面对强大的广告攻势,爸妈该如何科学地认识DHA和AA呢?
DHA化学名叫二十二碳六烯酸,俗称脑黄金,是属于欧米伽-3(ω-3)系列多不饱和脂肪酸的一种.DHA被广泛添加于孕妇奶粉、婴儿奶粉,以及作为保健品用于婴幼儿,以促进其神经系统的发育,最常见的如纽曼斯、金思聪.不少孕妇学校要求孕妇在怀孕的中期补充DHA,以帮助孕妇避免出现产后抑郁并促进婴儿脑部的发育.
