颜色鲜艳、款式繁多、造型可爱又耐摔的塑料碗筷,深受家长和儿童的喜爱.这些儿童餐具大多是用密胺塑料制作而成.国家质监局高度关注儿童密胺餐具的安全卫生,并进行多次质量抽查.文章主要探讨了儿童塑料餐具中几种主要化学物质的检测技术和方法,为后续监督管理提供依据,从而提高儿童塑料餐具的安全性和质量.
儿童的健康安全问题一直以来是我国非常关注的问题之一.而保证儿童健康安全的关键不仅仅是儿童所食用的食品安全,还包括儿童餐具安全,对儿童塑料餐具中的卫生安全指标进行严格把控,不断研究和改进儿童塑料餐具中卫生安全指标检测方法就显得尤为重要.本文基于此,对儿童塑料餐具中卫生安全指标检测方法进行浅显研究,为儿童塑料餐具质量安全保障护航.
食具消毒一般用水煮沸15～20分钟.若是经肝病病人用过的食具则需延长30分钟,也可用0.5%过氧酸溶液浸泡20分钟或0.5%新洁尔灭溶液浸泡20～30分钟.对于塑料餐具与砧板等,需用75%的酒精棉球擦拭.
塑料餐具的优点是质轻、美观、不易破碎.可是,塑料餐具是用聚乙烯、聚氯乙烯、聚丙烯树脂等高分子物添加成型剂制成的,理论上讲是无毒无害的,但如果使用不当,也会有部分有毒塑料单体与添加剂向食物中迁移,以致危害人体健康.那么,怎样购买和使用塑料餐具呢?
餐桌污染已经成为人们关心的大问题.餐桌上的污染因素之一是化学污染.目前,人们从人类健康和生存的角度已注意到餐桌上的化学污染物主要来自铝制品、塑料餐具、面粉中的化学添加剂、蔬菜中的残留农药和饮料调味品中的有害物质等.
目前从人类健康和生存的角度注意到餐桌上的化学污染物主要来自铝制品,塑料餐具,面粉中的化学添加剂,蔬菜中的残留农药,饮料调味品中的有害物质.
目的:探讨孕妇塑料餐具或塑料水杯的使用与胎儿先天性心脏病发生的关系.方法:研究对象为2010年2月～2012年10月间在深圳、福州、郑州、西安和武汉5家妇幼保健院收集到的487例先天性心脏病病例(单纯心内畸形402例,合并心外复杂畸形85例)及同医院同期收集的564例无任何出生缺陷的孕妇为正常对照,采用病例-对照研究方法,用非条件Logistic回归模型调整混杂因素.结果:与未使用塑料餐具或塑料水杯的孕妇比,使用塑料餐具或塑料水杯的孕妇胎儿患先天性心脏病的危险性(OR)分别是1.516 (95％CI=1.113～2.065)和1.378 (95％CI=1.021～1.862).结论:孕妇塑料餐具或塑料水杯的使用可增加胎儿发生先天性心脏病的风险.
竹木餐具 竹木餐具简约大方,轻便结实,最大的优点是取材方便,且没有化学物质的毒性作用,但比其他餐具更容易被微生物污染,导致发霉,假如不注意消毒,易引起肠道传染病.塑料餐具 塑料餐具由高分子化合物聚合制成,具有很强的耐水性,在加工过程中会添加一些溶剂、可塑剂与着色剂等,其中的氯乙烯有一定毒性,而且容易附着油垢,比较难清洗,不是理想餐具.目前,专家们正在设法降低无毒塑料的生产成本,以使无毒塑料制品迅速普及.
目的建立ICP-MS同时测定塑料餐具中多种金属元素的方法.方法塑料餐具浸泡液用ICP-MS的环境接口(Xi)测定.结果在测定条件下方法Tl～Al共20种元素的检出限为0.003～0.550μg/L,精密度为0.34%～4.01%,回收率为87%～108%.结论本方法线性范围宽、检出限低、精密度高、干扰少、分析速度快,结果准确,是同时测定塑料餐具中多种金属元素的理想分析方法.
