香烟燃烧时产生的烟雾中的有害物短时间内难以消散,即便是香烟熄灭后仍然如此.无论你在何处吸烟,烟雾中的有害颗粒物将吸附在你的头发、皮肤、衣服、地毯、沙发和汽车座套上,这些有毒成分包括氢氰酸、丁烷、甲苯、砷、铅、一氧化碳、钋201等10余种高度致癌化合物.
去年6月初的一个早晨,在美国德州中部的一个牧场,一群牛正在吃草.突然,远处的牛仔听到了牛发出痛苦的咆哮声,他以为有母牛要生产,赶快冲过去,却看到公牛、母牛都瘫倒在地上,有的已经死亡.几个小时后,这家牧场的18头牛死了15头.兽医对这些死牛进行解剖,在它们的体内都发现了氢氰酸,在牧草里也发现了氢氰酸,认定是氰化物中毒.这件事引起了CBS电视台的注意,他们派记者做了采访,随后在6月24日以"转基因草与牛群死亡有关"为题做了报道,因为记者以为那群牛吃的那种牧草蒂夫顿85号是一种转基因草.
杏仁为我国北方特产之一.近几年,以杏仁为原料制做的杏仁露由于其冷、热饮皆宜,已成为男女老少喜爱的饮料.氢氰酸与醛酮类相结合以氰甙形态存在于蔷薇科(如李、桃、杏等)植物的果仁中.杏仁中含有苦杏仁甙,这种甙类本身无毒,但与其共存的酶或胃酸可将甙类水解后释放出氢氰酸,以致中毒.
国内外对接尘者吸烟的危害相关研究屡见报道,早在20世纪70年代,Cohen等就发现烟草烟雾中的氢氰酸能伤害支气管上皮及其纤毛,导致其消除粉尘功能下降(Cohen D,1979).近期的大型前瞻性队列研究结果也进一步证实吸烟可协同粉尘致接尘工人死亡危险性明显增加(张维森,2002).可是在临床工作中,我们发现尘肺住院男性病人中吸烟率远远高于常人.因此,对尘肺患者吸烟的干预就显得尤为重要.通过以宣传和心理疏导为主的综合干预,取得明显效果,现报告如下.
鱼胆中毒可引起多器官功能损害,有皮疹、胃肠道症状、肝功能损害、急性肾功能衰竭、心肌炎、神经系统受损等.其中急性肾功能衰竭为最重要的并发症,病理类型主要为急性肾小管坏死,原因为鱼胆中含有水溶性鲤醇硫酸钠、氢氰酸、组织胺等,引起肾小管上皮细胞溶酶体破坏及线粒体功能受损.治疗上要综合治疗、及早透析.
二、吸入性损伤发生的火灾环境.2.氢氰酸.氢氰酸是氰化物的一种气体形态,多由含碳氮成分的物质燃烧所产生,例如木材、丝绸、棉花和纸,同时也有合成物质,如塑料制品和其他的高分子材料.这些物质燃烧所产生的物质会快速地导致火灾现场受害者功能丧失,同时也是致命的.
据说位于太平洋上的斐济国人口百余万,很少有人得癌症,专家认为原因之一可能和多吃杏有关.杏果实和杏仁中含有苦杏仁甙,经消化分解后可产生氢氰酸和苯甲醛,起到防癌、抗癌作用.
杏仁为蔷薇科植物杏Prunus armeniaca L.或山杏P. armeniaca L. var. ansu Maxim.的干燥种子,具有祛痰止咳、平喘、润肠等功效.主治外感咳嗽、喘满、喉痹、肠燥便秘等疾病.苦杏仁苷为其主要活性成分.苦杏仁苷遇水在苦杏仁苷酶作用下易酶解或在酸性条件下会分解成氢氰酸和苯甲醛.氢氰酸具有抑制中枢神经系统的作用,过量时会出现中毒现象.因此,了解不同品种、不同产地的杏仁中苦杏仁苷的含量具有一定意义.
在植物学界,普遍认为杏原产于中国.因此,杏是当之无愧的"国货".我国先秦古籍《山海经》就曾记载:"灵山(今秦岭),其木多桃李杏."中药杏仁有甜、苦之分.甜杏仁多用于滋润心肺,可治虚性咳嗽气喘、肠燥便秘等症;苦杏仁多于止咳平喘、润肠通便.杏仁服后,会产生微量氢氰酸,能抑制呼吸中枢,使呼吸运动趋于平静,达到镇咳平喘的目的.尤其是苦杏仁,药用不可过量,否则可致中毒;如将其浸泡3～4天,再用热水煮透,可使毒性挥发.
众所周知,苹果富含维C、维E、多酚和黄酮类物质,它们都是天然抗氧化剂,对预防心脑血管疾病尤其有效.苹果的含钙量比一般水果丰富得多,可帮助代谢掉多余盐分,有助减肥.但是苹果核中含有氢氰酸却少有人知.研究人员发现,苹果核含有少量有害物质——氢氰酸.氢氰酸大量沉积在身体,会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状,严重时可能出现昏迷.
目的 了解电镀行业急性氰化氢气体中毒事故发生的原因,为采取有效的预防控制措施提供依据.方法 采用描述性流行病学方法对中毒事故进行调查分析.结果 电镀车间现场1名作业工人在清理清洗池时,稀酸与池边五金件表面残留的电镀液反应导致氰化氢中毒,及时送医院抢救后康复出院.企业现场职业卫生管理混乱,通风设施未打开,事故发生1d后监测到电镀车间电镀工位和前处理工位氰化氢浓度分别达0.5 mg/m3和0.4 mg/m3.结论 这是一起急性氰化氢中毒事故.用人单位应加强电镀车间职业卫生管理、通风排毒和个人防护用品的配备,以避免类似事故的发生.
目的:明确苦杏仁须经炮制后方可入药使用.方法:对生制法、炒制法、蒸制法、蒸霜法等几种方法进行比较分析.结果:生用杏仁不能有效地抑制杏仁酶的活性,故生用杏仁毒性很大;炒制杏仁的火候、时间对氢氰酸的含量影响颇大;苦杏仁蒸制后,氢氰酸的有效成分相对值保存较高;苦杏仁蒸霜法后对有效成分影响不大;苦杏仁炮制后最大程度上达到了保留苦杏仁甙的目的.结论:苦杏仁入药须炮制.
编辑同志:我在杂志上了解到,目前市面上很多银杏叶制剂都是从银杏叶里提取的.我家附近种植了很多银杏树,可以很方便地采到银杏叶.请问,我用银杏叶泡茶或煎服能否取得与服用银杏叶制剂一样的效果?上海 张十里张十里读者:你不可直接将银杏叶泡茶服用或煎服,否则会发生中毒.银杏叶中含有内酯(如银杏内酯及白果内酯等)、黄酮(如山奈黄素、槲皮素、白果素等)及酚酸(如毒八角酸、儿茶素、白果酸、氢化白果酸、白果二酚、白果酚等)及氢氰酸、组胺等物质.
近期，“樱桃核有毒”再度成为热门话题，在网上搜索，会跳出大量真假难辨的信息。如“吃了5颗樱桃便腹痛头晕、昏倒在地！樱桃核有毒，千万不要误食！”文中说,“近日，上海辰山植物园内的樱桃熟了。一位杨姓游客正感口渴，又被树上红红的樱桃果所诱惑，便采摘了5颗尝尝。没想到，不一会儿便出现腹痛、头晕症状，晕倒在地。120人员赶来急救，15分钟后，患者稍微恢复些，被送往医院作进一步检查。经园方调查考证，樱桃核被压碎、咀嚼或只是轻微破损，都会生成氢氰酸，误食有毒。”说的有时间、有地址，有鼻子有眼。
中药杏仁有甜、苦之分.甜杏仁多用于滋润心肺,可治虚性咳嗽气喘、肠燥便秘等症;苦杏仁多于止咳平喘、润肠通便.杏仁服后,会产生微量氢氰酸,能抑制呼吸中枢,使呼吸运动趋于平静,达到镇咳平喘的目的.尤其是苦杏仁,药用不可过量,否则可致中毒;如将其浸泡3-4天,再用热水煮透,可使毒性挥发.现代研究表明,杏仁还有辅助治疗高血压等心血管病,以及抗癌的功效.除此之外,杏仁还是古今公认的美容药.
氰化物是含氰基一类化学物质的总称,工业使用氰化物很广泛,常用的氰化物有氢氰酸、氰酸盐类.氰化物为化工原料,如从事电镀、洗注、选矿、油漆、染料、橡胶等行业人员接触机会较多.
无机氰化物是一类高毒化合物,常见的有:氢氰酸、氰化钠、氰化钾等.当氰化物血液浓度为 0.5 μg/ml,或成人经口氰化钾、氰化钠 0.05～0.25 g[1],可引起中枢性神经衰竭致死.目前分析氰化物的方法有比色、滴定、气相色谱、原子吸收和红外吸收光谱[2].在使用最为广泛的比色法中,当样品中有较高基体存在时,易受干扰,从而影响样品结果的准确性;同时其分析步骤的复杂性也影响了其在特定条件下如中毒等方面的快速检测.
食酒中的氰化物是由制酒的一些原料中含有的氰甙类配糖体,在发酵过程中水解产生的,其中氢氰酸(HCN)毒性极强,LD=0.05g.现对于食酒中氰化物的测定,国家标准化学方法有异烟酸-吡唑酮法和吡啶-吡唑酮法.
1 水质、食品中氰化物含量的表示方式<生活饮用水卫生规范>一书中,水质的氰化物含量(mg/L)以氰离子(CN-)计.而
氰化物主要指氰酸盐和氢氰酸,由于氢氰酸是极活泼和易挥发的液体,因此氰化物在湿热或遇酸时产生氢氰酸气体,氢氰酸气体与苦味酸作用生成红色异性紫酸钠,可以色定量.
苹果营养丰富,但澳大利亚"完美健康"网站近日刊文提醒,吃苹果别啃得太狠,因为果核含有少量有害物质氢氰酸.氢氰酸大量沉积在身体,会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状,严重时可能出现昏迷.
众所周知,苹果富含维C、维E、多酚和黄酮类物质,它们都是天然抗氧化剂,对预防心脑血管疾病尤其有效.苹果的含钙量比一般水果丰富得多,可帮助代谢掉多余盐分,有助减肥.但是苹果核中含有氢氰酸却少有人知.澳大利亚研究人员发现,苹果核含有少量有害物质——氢氰酸.氢氰酸大量沉积在身体里,会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状,严重时还可能出现昏迷.
目的:优选杏仁水最佳制备工艺条件.方法:应用均匀设计法考察不同因素水平对杏仁水氢氰酸(HCN)得率的影响.结果:同一温度冷浸(25±1) ℃,杏仁水HCN得率与加水量及收集杏仁水量呈正比(但影响不大),与冷浸时间无关;不同温度及时间冷浸, 对杏仁水HCN得率有一定影响.结论:以加水量为5倍药材量,水温≤20 ℃时,药材宜冷浸11 h以上,水温≥21 ℃时,只需冷浸2 h以上,收集杏仁水量为0.5倍药材量,作为最佳制备工艺条件.
白果是落叶乔木银杏的成熟种子,其种仁含有脂肪酸、淀粉、蛋白质、组氨酸、氢氰酸等物质[1],肉香味美,具有敛肺定喘等功效,且营养价值丰富.因氢氰酸对人体有剧毒,口服致死量为0.06g[2].故过量食用白果,尤其是生食,易致急性中毒.我院1998年10月～2000年10月共救治白果中毒患儿38例,现将急救治疗与护理体会报告如下.
苦杏仁为临床常用的止咳平喘药,有小毒,炮制后方可入药.炮制苦杏仁古今多采用炒、煮等法,并去其皮尖.上述方法,均不能保证苦杏仁的质量.现对苦杏仁的炮制谈几点看法.1 不宜用凉水浸泡现代研究证实,苦杏仁的止咳平喘作用是其所含苦杏仁甙的分解产物氢氰酸产生的.用凉水浸泡,苦杏仁酶不被破坏,且苦杏仁甙会大量流失,有的损失高达90%以上,苦杏仁甙含量由生品的2.23%降低到0.22%.根据实验观察,苦杏仁用凉水浸泡1小时,苦杏仁甙损失9.25%;浸泡3小时,苦杏仁甙损失31.47%;浸泡12小时,则损失达89.92%.凉水浸泡苦杏仁可使苦杏仁甙的含量随浸泡时间的延长大幅度下降,使药理作用降低,严重影响临床疗效.
本试验于2003～2005年在0.80m3熏蒸箱和30m3小型熏蒸室内,用氢氰酸代替溴甲烷,对出口的黑松枝、柃木枝叶、杨桐枝叶进行熏蒸,在14～22 ℃温度条件下,用氢氰酸3g/m3,熏蒸35rmin,能有效杀死杉长蛎盾蚧等蚧虫,且不会对黑松枝产生药害,按此试验结果熏蒸的上百批次黑松枝在日本顺利通关.用此浓度处理柃木枝叶和杨桐枝叶,同样能杀死蚧虫,在10月至次年4月间,对质量稍有影响;5～9月有一定的影响.
氰化物是分子中含有氰离子(cyanion,CN-)的剧毒化合物,主要有氢氰酸、氯化氢、氰化钠和氰化钾,皮肤伤口接触、吸入、吞食微量就会中毒死亡,军事上属于速杀型战剂.氰化物是非常重要的化工原料,常用于基本化学合成、染料、电镀、冶金、有机合成医药、农药合成及金属处理等方面,尤其在金银等贵重金属提炼和电镀等行业用量很大.此外,有些装修装饰材料燃烧后产生的烟气中也含有氰化物.
杏仁为蔷薇科植物杏的果仁,分为甜杏仁和苦杏仁两种.我国南方产的杏仁属于甜杏仁也叫南杏仁,味道微甜,细腻,多做食品用,还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中;北方产的杏仁属苦杏仁也称北杏仁,带苦味,多为药用.苦杏仁中所含苦杏仁苷高,它在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解,产生微量的氢氰酸与苯甲醛,抑制呼吸中枢,达到镇咳、平喘之作用.《本草求真》记载“杏仁,既有发散风寒之能,复有下气除喘之力.
白果虽然有诸多养生保健作用，但只有食用得当方可达到药食同源的保健养生效果。白果内含有少量氰苷，在一定条件下可分解为毒性很强的氢氰酸。不过，白果的毒性成分能溶于水，加热可被破坏，故白果熟用毒性小。
