据媒体报道，一些地方由于奶企收购鲜奶减少，很多散户奶农只能将自养的奶牛挤出的鲜奶倒掉一部分。一些地方的奶农已经每天都不得不倒掉一些鲜奶了，因为实在没办法消化，原来还有些养猪户廉价买一些鲜奶回去喂猪，后来他们也不要了，说猪不爱喝牛奶。
回想学生时期学习政治经济学理论，把资本主义国家生产能力过剩出现的倒掉鲜奶现象，说成是那个社会的黑暗，有钱人宁可倒掉牛奶也不给穷人喝。后来咱们国家也经常出现倒奶现象了，方知是奶农的无可奈何之举，与社会黑不黑暗无关。现在来看奶农倒奶现象，奶农受到市场变化导致经济损失，理应由当地政府相关部门引导，或者扩大乳企产能加强消化奶农所产鲜奶数量，或者引导奶农趁早转行干别的产业，以尽快止损。只是从消费者食品安全的角度来看，奶农散户所产鲜奶销不出去了，说明奶企选购的鲜奶另有更好的来源，应该说也释放出一种新的信号。
一、发病情况2002年8月,某养猪户饲养的一批红头30Kg左右的猪群出现陆续发病.病猪表现为体温升高(39.5℃～41.5℃),少食或不食,初期皮肤变红,呼吸加快,少数病猪鼻流清涕,部分猪腹泻,用青、链霉素及氨基比林治疗,病情未见好转,高温持续不退,病程延长,病猪体表及眼结膜色泽变淡、稍黄,有些猪的耳面部呈蓝紫色,随后有坏死现象,最后胸腹下、四肢都出现紫红色细小的斑块,3～10天出现死亡.发病率为37%,死亡率为8%.
一、发病情况2002年8月,某养猪户饲养的一批红头30Kg左右的猪群出现陆续发病.
猪水肿病是仔猪致死性很高的传染病,是由某些血清型的溶血性大肠杆菌引起的一种急性、散发性疾病.农村广大养猪户往往在仔猪突然死亡或在发病后期才到兽医站就诊.
近年来,盐酸克仑特罗(俗称"瘦肉精")引起食物中毒的报道增多,浙江省一些地区因食用含盐酸克仑特罗的猪肉及其内脏(主要为猪肺、猪肝、猪肾)引起数百人中毒.为了解我省各地盐酸克仑特罗使用和市售肉制品中盐酸克仑特罗残留情况,采取切实有效措施减少或控制中毒事件的发生,我们于2001年5～8月对养猪户(场)猪饲料、猪饮水、猪尿,屠宰场、农贸市场、饮食业的猪肉及猪内脏等盐酸克仑特罗残留情况进行了调查监测.现报告如下.
二00四年六月三十日发改价格[2004]1266号近年来,为促进农村经济发展,调动农民养猪积极性,切实减轻养猪户、生猪经营者负担,地方各级人民政府和有关部门做了大量工作,并取得了一定成效.
猪手比猪脚贵,这个道理从前跟北方人怎么说也说不明白.凭什么,难道猪还会直立行走,手不触地?干吗要这么分呢,只有广东人知道,道理很简单,猪手就是比猪脚好吃.所以猪脚卖16.8元一斤时,猪手卖到26元一斤.一只猪能卖多少钱,养猪户会有一个大概的数目.但一只猪是怎么卖掉的,我估计吃了半辈子猪肉的人,都没有几个知道.毫无疑问,这是一个很专业的事情.
上世纪70年代中期,四川老家农村的社员们一年到头吃不了几次猪肉.农户养大的猪必须送缴食品站,就连生产队集体圈养的猪儿,也得交给公家,私自屠宰和买卖是犯法的事情,要捆“手杆”(戴手铐的意思),除非猪得瘟病死,养猪户才可自行处置.有一年的三夏抢收之际,队上的社员连续劳作多日,人人都比较疲惫.那年的收成好,队长很高兴.一天夜里,他约上会计来到我家,和我大哥、母亲商量,设法给社员们打一次牙祭.那时,我大哥是大队民兵连长,舅舅当公社书记,母亲在队上也说得起话.
