近期，安徽省各地食品药品监管部门对辖区内肯德基、麦当劳等洋快餐进行了地毯式排查，不留一个门店，不留一个死角，对所有从上海福喜食品有限公司配送的问题食品，立即责令其封存并停止使用。经过排查，共查出涉及销售上海福喜食品有限公司生产的肉类产品包括火腿扒、猪柳块、牛肉饼、麦香鸡、麦乐鸡、翅根、鸡腿、火腿猪肉饼、猪肉饼、冷冻鸡腿、调味牛肉排、冷冻鸡翅、切丝生菜、切片生菜、彩菜条、新鲜番茄等26个品种，约9.6吨。
不久前,麦当劳推出了"至尊无霸"超大汉堡,广告画上,由3层面包、4层牛肉饼、厚厚的生菜、酸黄瓜、奶酪以及酱汁层层叠叠堆积成的汉堡让人不禁心驰神往,迫不及待地想要领略一番.其实,口感倒是没什么悬念.惟独惹人遐思的,是它的体积.一座逼近10层的食物,的确很难让人熟视无睹.
1病例介绍患者女,37岁.因腹痛半个月入院.患者于人院15d前进食牛肉饼后出现阵发性腹痛,以脐周痛为主,不伴发热、恶心、呕吐、腹泻.
世界各国几乎都有汉堡包,这是将汉堡牛肉饼夹于小圆面包中的一种快餐食品,距今已有80多年的历史,然而它的起源却要追溯到中世纪的鞑靼人.鞑靼人部落都有吃生牛肉的习惯,这种习俗后来传至俄国的西伯利亚及巴尔干地区.当德国的水手们来到波罗的海港口时,也品尝到了这种食品,并懂得了其制作方法,将这一技艺带回到了德国汉堡.然而汉堡人不习惯吃生牛肉,就把牛肉片加上调料放到火上去烧烤,或者将牛肉剁成泥做成圆饼状,加调料放在煎锅里用油煎."汉堡肉饼"就这样形成了,并逐渐成为德国的一道名莱.
今年央视"3·15晚会"曝光麦当劳北京一家餐厅存在食品安全问题,如牛肉饼掉在地上不经任何处理接着二次销售、过期的甜品更改包装接着卖、保存期只有30 min的吉士片在4小时之后依然可以用.我们都知道像麦当劳这样家喻户晓的洋快餐管理制度不可谓不严,严到保存期精确到几分钟,但即便这样为什么还存在食品安全问题呢?我们认为是企业诚信出现问题.过分逐利,而不会过多的考虑行为的社会价值.
红肉是指牛肉、猪肉、羊肉等,红肉加工的肉类包括香肠、汉堡牛肉饼和烟薰、硫化、盐制肉食以及罐头等.从世界范围来看,红色肉消耗多的国家,前列腺癌的发生率也高.红色肉消耗少的国家,前列腺癌的发生率较低.
在欧洲,洋葱一直是深受人们喜爱的蔬菜,有"菜中皇后"的美誉.欧洲人做的炖菜、牛肉饼、浓汤等食品中,洋葱必不可少.一方面是因为洋葱中的某些成分能促进人体对动物性食品中营养素的吸收;另一方面,洋葱还有调整肠胃、通便等功效.
