锰属于人类身体必不可少的微量元素之一，对人体的生理功能具有非常重要的意义。锰元素不仅于人体的骨骼生长发育相关，还与碳水化合物、氨基酸以及脂肪的代谢密不可分，但锰又是一种蓄积性毒物，在人体内的含量过多也会影响健康。通常人体内的锰主要通过食物吃进去，在小肠内被吸收。过量摄入锰，会对人体的脑、肝、肺等器官产生有害影响，其中脑是锰毒性的主要靶器官。锰中毒的早期临床症状主要表现为神经功能的变化，其中，慢性锰中毒主要以体外神经障碍为主，可能会伴有一定的精神病症，出现幻觉、暴力行为等。因此，对食品中锰含量的监测具有重要的现实意义。白酒是蒸馏酒，正常情况下重金属不会被蒸馏到白酒中，重金属主要来自源于酒罐、酒管路、酒泵等制酒设备中。虽然锰元素属于人体必不可少的微量元素之一，但是如果长期过量的摄入锰元素，那就极易引发慢性锰中毒，因此，我国规定，锰元素在白酒的含量不得超过2mg。目前，锰含量的测定法有火焰原子吸收分光光度法、CP-OES法、催化动力法、LSP法以及碘酸钾法。用上述方法测定白酒中的锰，要么需要价格昂贵的精密仪器，要么样品消化过程复杂、操作繁琐，影响工作效率。本文研究水浴蒸干-过硫酸铵分光光度法测定白酒中锰，不仅精密度和准确度能满足测定要求，而且操作极为简便，使用器皿、试剂少，尤其适合缺少精密仪器的基层实验室。

目的:改进并优化测定口服补液盐散(Ⅱ)中钾含量的原子吸收分光光度法.方法:通过考察消电离剂氯化锶的作用及加入量,采用火焰原子吸收分光光度法测定口服补液盐散(Ⅱ)中的钾含量.结果:钾在0～1.3 mg·L-1范围内浓度与吸光度相关系数为0.9987 (n=4),特征浓度为0.013 mg·L-1,回收率在97.8％～ 101.7％之间,RSD为1.6％（n=9）.结论:该方法可以准确测定口服补液盐散(Ⅱ)中的钾含量,且操作简便.

目的:建立了火焰原子吸收分光光度法测定匹伐他汀钙中钙含量.方法:采用钙空心阴极灯,检测波长422.7nm,狭缝宽0.7H,灯电流10 mA.结果:钙元素浓度在0.00～20.00 mg·L-1范围内,浓度与吸光度相关性良好,r=0.999 9,精密度RSD为0.3%,平均回收率为101.6%.结论:该方法操作简便、专属性强,可以为同类药物的质量控制提供参考.

建立火焰原子吸收分光光度法测定地新糠糊中氧化锌的含量.对样品进行高温灰化处理,采用火焰原子吸收分光光度法.结果锌在0.4～2.4μg.ml-1范围内有良好的线性关系(r=0.9998);平均回收率为101.0%,RSD为 0.95%(n=9).本法准确、快速,可作为测定地新糠糊中氧化锌含量的方法.

目的 对在校大学生发锌含量与营养状况的关系进行分析,从而了解在校大学生的健康状况,通过改善饮食习惯来促进在校大学生的身体健康.方法 调查330名在校大学生发锌含量,其中男性75名,女性225名.采用火焰原子吸收分光光度法测定发锌含量,通过SPSS 11.5软件对数据进行整理分析,分类变量采用x2检验,数值变量采用t检验或方差分析.结果 男性发锌含量为173.56～74.03μg/g,发锌含量不足4人,占总人数1.2％；女性发锌含量为209.57～109.60μg/g,发锌含量不足29人,占总人数8.9％.结论 330名在校大学生体内锌营养状况基本处于正常范围内.饮食行为习惯、营养知识程度以及好动、厌食等症状是影响在校大学生发锌水平的主要因素.

目的:探讨自备井水和污水中微量元素的快速测定方法.方法:直接蒸发浓集样品后,加入抑制剂测定.结果:镉、铅、锰、铜、锌、铁、铬、钴、镍九种元素测定结果标准偏差为0.001～0.003,相对标准偏差(RSD)为0.54%～1.30%.回收率为90%～110%.结论:火焰原子吸收分光光度法(AAS法)测定井水和污水中微量元素灵敏度较高,精密度好,准确度好,在实际工作中有一定的推荐应用价值.

目的 建立火焰原子吸收分光光度法测定牡蛎碳酸钙咀嚼片中钙的含量.方法采用钙空心阴极灯.检测波长:422.7 nm,狭缝宽:0.7 nm,灯电流:10 mA,火焰类型:Air-C2H2,燃气流量:2.0 L/min,助燃气流量:15.0 L/min.结果钙元素浓度在2.449 6～7.348 8 μg/mL范围内与吸收度呈良好的线性关系(r=0.999 6,n = 5),高、中、低3种浓度的平均加样回收率为98.5%,RSD值为0.85%(n = 9).结论该方法操作简便、快速,结果准确,可以用于牡蛎碳酸钙咀嚼片的质量控制.

目的 对乌鲁木齐市售的补钙类保健食品进行客观评估,为长期服用者提供理论参考依据.方法 用火焰原子吸收法测定保健食品中钙元素的含量,并与国家规定日摄入量进行比较.结果 总体上产品规定的每日摄入钙量基本合理,未超过国民膳食营养素每日最高耐受量,但长期服用钙加维生素D类保健食品应防止蓄积中毒.结论 富含钙元素的保健食品可作为一些特殊情况下机体补钙的方式,但应注意长期服用而引发的问题.

目的 测定脑蛋白水解物注射液中钙镁元素的含量.方法采用原子吸收分光光度法测定脑蛋白水解物注射液中钙镁元素的含量.结果国内31 家企业生产的脑蛋白水解物注射液中镁钙元素含量差别较大,Ca/Mg 也有较大差异.结论 为研究该品种的质量提供了有用的数据.

锡是罐头食品及乳制品必测项目.目前常用测定方法有苯芴酮比色法[1].本文采用火焰原子吸收分光光度法进行了实验,该方法简便、快速,能满足常规食品样锡含量测定的要求.

目前测定水中钙的方法主要有乙二胺四乙酸二钠滴定法,火焰原子吸收分光光度法.其中容量分析法是经典法,操作简单,但对终点的判别总有个体差异.本文参照文献[1]的方法,利用邻-甲酚酞络合酮在碱性、并加入8-羟基喹啉以消除样品中镁离子的干扰的条件下与钙络合,生成紫色复合物,根据所生成的紫色与样品中的钙浓度成正比关系,以此来测定其含量.

目的 应用火焰原子吸收分光光度法测定云南省常见不同肉类、肉类不同部位的血红素铁含量,建立血红素铁含量数据库.方法 用酸性丙酮(丙酮:水:盐酸=80∶10∶10,V/V)提取食材中的血红素铁,提取液经硝酸和高氯酸(4∶1,V/V)消化后,用火焰原予吸收分光光度法测定样品中总铁和血红素铁含量.结果 不同肉类的血红素铁含量有较大差异,血液中血红素铁含量约为(15.59～27.91) mg/100g,血红素铁占总铁71.14％～78.46％;畜禽肉中血红素铁含量约为(0.22～26.78) mg/100g,血红素铁占总铁29.59％～66.12％;水产类血红素铁含量约为(0.26～0.98) mg/100g,血红素铁占总铁18.31％～43.30％.结论在肉类样品中,血液的血红素铁含量最高,其次是畜禽肉类,水产类血红素铁含量较低.不同种类的肉类食材,血红素铁含量不同.

目的 探讨过硫酸铵消化-火焰原子吸收分光光度法测定尿中锰含量的方法.方法 尿样经过硫酸铵溶液99℃、45 min消化后,直接用火焰原子吸收分光光度计进行尿中锰含量测定.结果 方法检出限为0.010 mg/L,在0～0.50mg/L锰浓度范围内该方法线性良好,相对标准偏差(RSD)为2.93％～3.96％,加标回收率95.0％ ～ 103.2％.结论 该法操作简便、快捷,适于基层实验室开展尿中锰含量的测定或调查.

目的 建立火焰原子吸收光谱法测定从业人员(包括蓄电池厂、钢丝绳厂、造船厂电焊工)发铅、发锰的方法.方法 参考《工作场所空气中锰及其化合物的测定方法》( GBZ/T 160.13 -2004),研究用火焰原子吸收光谱法测定发样中的铅和锰.结果 该法测定Pb和Mn的线性范围分别为0～10.0和0～1.0 μg/ml,相关系数分别为0.999和0.996,检出限分别为0.08和0.03μg/ml,精密度RSD均小于5％,回收率为93.3％～104％.结论 用火焰原子吸收光谱法可同时测定一份发样中的铅、锰,操作简便,准确度好和精密度高.

[目的]建立火焰原子吸收分光光度法测定丹红注射液中钠（Na）、钾（K）离子含量的方法。[方法]样品经微波消解系统消解后，采用火焰原子吸收分光光度法，以氯化铯为电离抑制剂，分别于589.0 nm和766.9 nm处测定丹红注射液中Na、K离子的含量。[结果] Na离子在0.1~0.6 mg/L范围内线性关系良好，r=0.9998；平均加样回收率（n=6）101.1%，RSD为1.8%；最低检出限为5.3滋g/L。K离子在0.1~0.8 mg/L范围内的线性关系良好，r=0.9998；平均加样回收率（n=6）99.8%，RSD为2.3%；最低检出限为7.7滋g/L。10批丹红注射液样品测定结果表明：Na离子的含量为562.3~734.7 mg/L，K离子含量为206.9~314.4 mg/L。[结论]火焰原子吸收分光光度法操作简单快速，结果准确可靠，重复性好，适用于丹红注射液中Na、K离子的含量测定，可用于丹红注射液质量控制研究。

目的 了解婴幼儿微量元素缺乏情况并指导临床给予合理补充.方法 利用火焰原子吸收分光光度法检测婴幼儿头发中锌、铁、钙、铜、镁含量;利用原子荧光光度法检测头发中的铅.结果 微量元素失衡在婴幼儿中普遍存在,尤以缺钙、锌、铁较为严重,缺钙在3个年龄组中均居首位,缺锌占第2位,缺铁占第3位,年龄越小3种元素缺乏越多.铅中毒的发生率较低.结论 一些儿童体内微量元素紊乱,及时合理地添加辅食、平衡膳食是儿童生长发育的重要因素;检测儿童微量元素含量,及时合理地补充微量元素有重要的意义.

目的:了解强化蛋的营养价值,进一步确定推荐食用强化蛋的意义.方法:采用AA-670火焰分光光度计分别时强化蛋与普通鸡蛋中Ca、Fe、Zn、Cu的含量进行测定,比较其测定结果.结果:强化蛋中元素的含量均高于普通蛋,差异有统计学意义(P＜0.05).结论:强化蛋中Ca、Fe、Zn、Cu四种元素的含量高,是值得推广的高营养产品,更是消费者的美味佳品.

2001年,我国卫生部颁布的<生活饮用水质卫生规范>[1]中将铝列为常规检验项目,并规定铝的限值为0.2mg/L.与之相配套的<生活饮用水检验规范>[2]中铝的检测方法包括分光光度法、无火焰原子吸收分光光度法和电感耦合等离子法(ICP).ICP法受到昂贵仪器的限制;原子吸收法需要涂钽石墨管,目前国内无商品化的产品,涂钽过程复杂并且其质量将影响测定结果;现有的分光光度法操作繁琐,操作过程中对玻璃仪器和试剂等条件要求严格,有些试剂无国产化.本文选用HACH DR/2500型分光光度计和特定试剂盒直接测定水中铝.现报告如下.

测定食品中铜,常规火焰原子吸收分光光度法所需进样量大、灵敏度低,因而难以完成样品中微量元素的测定任务.自Sebastiani等首先报道微量脉冲进样技术以来[1],该技术以其需样量少、线性范围宽以及重现性好等优点已用于多种元素的测定.籍雪平[2]等报道了脉冲喷雾火焰原子吸收法直接测定牛乳中锌含量.导数火焰原子吸收技术是近年来提出的一种新的测定方法[3],灵敏度较常规法提高数十倍.笔者[4]将微量脉冲进样技术和导数火焰原子吸收技术有机地结合,解决了常规火焰原子吸收分光光度法所需进样量大、灵敏度低的问题,成功地测定了兔血清中微量锌.本文利用该技术进一步研究了市售乳品中铜含量的测定.结果令人满意.

背景:微量元素与人体健康的关系日益受到重视,许多微量元素是机体必不可少的.微量元素的缺乏与心脑血管疾病的发生有着不容忽视的密切关系,而中药的药效则决定于它所含微量元素的种类和含量.目的:测定10种治疗脑血管疾病的中成药中钙(Ca)、镁(Mg)、铜(Cu)、铬(Cr)、锌(Zn)和铁(Fe)6种金属元素的含量.单位:吉林医药学院医学实验中心.材料:实验于2003-03/2003-05在吉林化工学院进行.选择脑塞通、强力天麻杜仲丸、抗栓丸、通脉宁心冲剂、溶栓胶囊、步长脑心通、大活络丹、中风回春丸、消栓通络胶囊、华佗再造10种治疗心脑血管疾病的中成药,均为市售.浓HNO3,优级纯,北京化工厂生产;HClO4,优级纯,天津市东方化工厂生产.方法:将样品丸剂取10丸,片剂取10片,分别粉碎混匀.每一样品平行取2份,每份1.00 g,分别置于10个50 mL锥形瓶中,加入浓HNO3 10 mL封口过夜.次日在锥形瓶中分别加入浓HNO3 10 mL,HClO4 5 mL,于电热板上缓慢加热,至剩余2 mL左右时再分别加入浓HNO3 20 mL,HClO4 5 mL,继续消化至溶液呈无色透明近干为止,冷却后分别将药品转移至25 mL容量瓶中,用3%HNO3定容.采用原子吸收分光光度法分别测定10种中成药中Ca、Mg、Cu、Cr、Zn、Fe6种金属元素的含量.主要观察指标:10种中成药中Ca、Mg、Cu、Cr、Zn、Fe 6种金属元素的含量.结果:10种药物中金属元素含量:溶栓胶囊中Mg含量较多,为(89.201 6±0.855 4)mg/g;大活络丹中Ca含量最多,为(14.312 5±0.507 0)mg/g;抗栓丸中Zn、Fe含量丰富,分别为(60.487 5±1.639 8)mg/g和(980.081 2±15.395 9)mg/g;而消栓通络胶囊中含Cr较多,为(9.881 2±0.734 4)mg/g.结论:10种药物中的金属元素含量都比较丰富,但存在一定差异.显示结果为探讨中成药金属元素含量与治疗脑血管疾病疗效的关系提供了一定依据.

目的对苦丁茶叶中的锌含量进行不确定度来源的分析。方法采用火焰原子吸收分光光度法测定茶叶中的锌含量，运用测量不确定度评定的基本方法，分析影响不确定度的各种因素。结果锌含量为0．083 mg/g（k＝2）时，其扩展不确定度为0．0082 mg/g。结论苦丁茶中锌含量不确定度的主要来源有：标准曲线的拟合、样品的重复性实验和样品消解产生的不确定度。

目的测定10种治疗脑血管疾病的中成药中铬(Cr)、铜(Cu)、锌(Zn)、铁(Fe)、钙(Ca)及镁(Mg)等6种金属元素的含量.方法采用原子吸收分光光度法测定10种中成药中Cr、Cu、Zn、Fe、Ca及Mg等6种元素的含量.结果 10种药物中金属元素,大活络丹中Ca含量最多,(14.3125±0.5070)mg·g-1;脉通中Mg含量较多,(89.2016±0.8554)mg·g-1;通塞脉片中Zn、Fe含量丰富,分别为(60.4875±1.6398)μg·g-1和(980.0812±15.3959)μg·g-1;而消栓通络胶囊中含Cr较多,(9.8812±0.7344)μg·g-1.结论 10种药物中金属元素含量都比较丰富,但有一定差异,测定结果为探讨中成药中金属元素含量与治疗脑血管疾病疗效的关系提供了一定的依据.

目的检测昂立1号口服液(口服液Ⅰ)、盐水瓶生态口服液(口服液Ⅱ)、九鹿回口服液(口服液Ⅲ)、必原安神口服液(口服液Ⅳ)中锌(Zn)、镍(Ni)含量;探讨Zn、Ni与保健功能关系.方法采用湿消解法处理样品,应用火焰原子吸收分光光度法测定口服液Ⅰ～Ⅳ中Zn、Ni含量.结果四种口服液中Zn含量较高(0.3566±0.0268)mmol/L～(0.6001±0.0317)mmol/L,Ni含量较低(0.0075±0.0025)mmol/L～(0.0126±0.0018)mmol/L;Zn、Ni含量,除口服液Ⅰ与口服液Ⅲ比较Ni含量无显著性差异(P＞0.05)外,其余各样品比较均有高度显著性差异(P＜0.01).结论通过检测分析,为以上四种保健品口服液提供了Zn、Ni含量的数据.

目的：探索用原子吸收方法测定维U颠茄铝镁片II中镁的含量。方法：采用火焰原子吸收分光光度法测定其含量。结果：镁元素在0～0.6μg/ml范围内线性关系良好（r=0.9972），方法的重复性好，RSD为0.8％（n=6），回收率结果良好，平均回收率100.4%，RSD为0.5％（n=6）。结论：本文方法简便可靠,专属性强,重现性好,可用于镁元素的含量测定。

目的:测定壮骨胶囊中钙的含量.方法:采用了火焰原子吸收分光光度法.结果:钙在0.8-8 mg/L范围内与吸收度线性关系良好(r=0.9997),回收率为97.12%-100.62%.结论:本法具有快速、准确、灵敏的特点,已成功用于中成药壮骨胶囊的质量控制中.

目的 探讨硝酸铯作为电离抑制剂对钾钠溶液的电离影响,寻求其在工作场所空气有毒物质测定中的最佳加入量.方法 对比《水质钾和钠的测定火焰原子吸收分光光度法》(GB 11904-1989),采用火焰原子吸收分光光度法,在仪器最佳检测条件下,做出标准曲线,对方法检出限、精密度和准确度进行测试,并对其抑制作用结果进行统计分析.结果 选取铯离子质量浓度为341 mg/L、682 mg/L时为工作场所空气中(钠、钾)及其化合物测定的最佳加入量.加入特定浓度的硝酸铯后,钠离子曲线的相关系数为0.999 6,线性范围为0.0 ～ 5.0 μg/mL,检出限为0.007 μg/mL,最低检出浓度为0.001 mg/m3;钾离子曲线的相关系数为0.999 4,线性范围为0.0 ～ 10.0 μg/mL,检出限为0.015 μg/mL,最低检出浓度为0.002 mg/m3.结论 与不加入电离抑制剂相比,加入适量硝酸铯后检测方法的灵敏度更高.

金锁固精丸主要由沙苑子(炒)、芡实(蒸)、莲须、龙骨(煅)、牡蛎(煅)、莲子等药材组成,临床主要用于肾虚不固,遗精滑泄,神疲乏力,四肢酸软,腰痛耳鸣,疗效确实可靠.方中龙骨、牡蛎的主要成分为碳酸钙,故选定钙作为含量测定的指标.目前测定钙含量的方法有EDTA滴定法[1]、原子吸收分光光度法[2]、高锰酸钾法[3].笔者曾采用EDTA滴定法来测定金锁固精丸中钙的含量,因为样品有其他元素干扰,使滴定终点不易判断,故选用准确性高的原子吸收法来测定其中钙的含量.此法操作简单,结果准确,可用于金锁固精丸中钙含量的测定,为其内在质量控制提供了依据.

目的 通过测定2种鹿尾药材中铜、铅、镉、汞、砷5种有害元素,对鹿尾药材进行质量和食用安全性评价.方法 采用微波消解前处理,用火焰原子吸收分光光度法测定铜,用石墨炉原子吸收分光光度法测定铅、镉,用原子荧光法测定汞、砷.结果 花鹿尾中铜、铅、镉、汞、砷平均质量分数分别为4.41、0.68、0.054、0.030、0.022mg/kg；马鹿尾中铜、铅、镉、汞、砷平均质量分数分别为4.57、1.08、0.058、0.040、0.018mg/kg；所有样品中的5种有害元素均在规定的安全标准范围之内.结论 该实验证明鹿尾应用具有一定的安全性；本方法操作简单,结果准确,可以作为鹿尾药材质量控制中有害元素的定量方法.

目的:建立火焰原子吸收分光光度法测定乳酸盐血滤置换液中钾(K)、钙(Ca)、镁(Mg)、钠(Na)4种金属元素的含量.方法:采用火焰原子吸收分光光度法,钠、镁元素以氯化锶为掩蔽剂,钙元素以氧化镧为掩蔽剂,钾、钙、镁、钠4种元素分别于766.5、422.7、285.2、589.0nm波长处进行测定.结果:钾元素在0.2029~1.6228μg/ml范围内线性关系良好(r=0.9995),平均加样回收率(98.1±0.98)%;钙元素在5.0704~15.2100μg/ml范围内线性关系良好(r=0.9999),平均加样回收率(100.0±1.80)%;镁元素在0.0800~0.4000μg/ml范围内线性关系良好(r=0.9996),平均加样回收率(100.4±1.60)%;钠元素在0.2044~1.6356μg/ml范围内线性关系良好(r=0.9993),平均加样回收率(100.7±1.91)%.结论:火焰原子吸收分光光度法操作简便快速,结果准确可靠,重复性好,适用于乳酸盐血滤置换液的质量控制.

目的:建立转化糖电解质注射液中镁含量的测定方法.方法:采用空气-乙炔火焰原子吸收分光光度法(Flame Atomic Absorption Spectrometry,FAAS)测定样品中镁元素的含量,结果:线性范围为0.05～0.25μg·mL-1,r=0.9999;平均加样回收率为99.8%(n=9).结论:该测定方法简便、精密度高、重复性好,适用于转化糖电解质注射液中镁含量的质量控制.