品台湾美食是去台湾旅游绝对不能错过的行程之一,据说真正的台湾饮食风情在于夜市,而夜市的灵魂在于小吃.因为台湾特殊的历史背景,饮食文化也呈现出多元化的特点,台湾很多的著名小吃,像蚵仔煎、大肠面线、猪血汤、大肠包小肠、臭豆腐、炒米粉、卤肉饭等等,不仅美味,还带着历史的记忆和台湾独有的古早味.
绿豆汤是居民最常用的消暑饮料,绿豆糕、绿豆面线粉、粉皮等,亦均为食中佳品.李时珍<本草纲目>记:"绿豆肉平,皮寒,解金石、砒霜、草木一切诸毒.
