个人卫生是食品企业控制产品质量和安全不可或缺的部分,也是生产出安全产品最低的要求,良好操作规范在食品生产、包装和贮藏在该方面都有要求.美国的良好操作规范受到许多食品安全专业人士喜欢的一个原因是因为它是一个解释性的监管文件——它允许食品生产者灵活性地满足这一法规.换句话说,就是有不同的符合规定的方法.另一方面,有些人认为除了FSSC22000,全球食品安全倡议规定的审计计划都太死板,有些公司必须按照全球食品安全倡议去做,否则就是违法的.
ChinaTrace是山东省标准化研究院的食品安全软件品牌,专门为中国市场提供可追溯性解决方案的技术平台.ChinaTrace的主要功能就是帮助企业控制和解决食品安全问题.其发展目标是针对不同价值链中所有阶层的需求,按照可追溯性资源定义格式的要求,建立卓有成效的内/外部追溯系统,使国内生产商能够符合全球各国提出的对产品实行可追溯性管理的要求.
2000年6月14日至7月14日,平顶山市药品监督管理局组织10个检查组,对本市药品市场进行了集中清理整顿与质量大检查.笔者作为一名药品监督行政执法人员,随检查组到各县、市、区进行执法检查,调查了解.多年来,尽管平顶山市对开办药品经营企业控制严格,但仍然存在着不少不容忽视的问题,也具有一定的代表性.
企业标准是企业控制产品质量的重要依据，由于现行保健食品标准体系尚没有针对某一产品的国家标准或行业标准，因此每种保健食品都必须制订相应的企业标准。昌平区食品药品监督管理局依照日常监督检查情况，并通过查阅资料、文献检索、问卷调查、企业座谈等方式对辖区保健食品生产企业标准制订与执行情况进行了调查，并运用横向比较等方法对保健食品生产企业标准存在的问题进行了分析。以使保健食品生产企业标准真正发挥控制产品质量的作用，力求为上级部门的决策与政策制定提供参考和依据。
一种叫青蒿的野草近年来成了抢手的宝贝,去年的收购价为每公斤5元,今年已涨到了每公斤7元.8月8日,重庆市丰都县内抢夺青蒿的收购战还在进行,这里是抢购的主战场.目前的收购价格在众多药品生产企业控制之下已经回落到每公斤6元.
食用卡拉胶是利用海洋红藻所属角叉菜等植物提取的一种食用胶,它在食品工业中应用广泛,主要作为食品添加剂在食品生产中起增稠和稳定作用,在国外也有用水冲制成果冻状胶体直接食用的.可见,对食用卡拉胶生产过程进行安全卫生控制,防止病原微生物产生,减少微生物数量,保证产品微生物指标合格就显得十分重要.
2008年全球糖尿病药物市场规模为272.67亿美元,增长12.29%,首次超过质子泵抑制剂的药品市场规模,在全球药品市场中排名第4.而在我国糖尿病西药市场中,销售排名前10位的药品仅有格列喹酮由国内企业控制市场.我国糖尿病流行跨入10.0时代2008年11月举行的第12届中华医学会糖尿病分会公布的最新糖尿病流行病学研究发现,我国大中城市和乡镇20岁以上的人群糖尿病患病率已超过10%,标志着我国糖尿病流行已跨入10.0时代.且糖尿病前期高达15%,今后10年糖尿病防治的愈加艰难将使糖尿病的发病率在一定时期内居高难下.
