海带是来自大海的美味蔬菜,是一种生长在低温海水中的大型经济褐藻类植物.与裙带菜(海白菜)、紫菜一样,海带营养价值丰富.首先,海带中维生素种类较多,有B族维生素、胡萝卜素,其中硫胺素、核黄素和尼克酸的含量十分丰富,还有维生素E及少量的维生素C.

海带又名昆布、江白菜、纶布、海昆布、海马蔺、海带菜、海草.海带,是海藻类植物之一,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物.为大叶藻科植物,因其生长在海水中,柔韧似带而得名.

目的 观察低温海水耐寒能力训练对人体生理机能的影响.方法 对72名官兵,男43名,女29名,在浪高0.8m,平均水深1.5 ～2.5m,海水温度6.8℃的海域进行100 m往返游泳训练50 ～70 min.结果 手足麻木、不可控颤动、手足外伤等症状出现频率女队员明显高于男队员(P＜0.01),幻觉、胸闷气短、意识障碍等症状出现频率男队员高于女队员(P＜0.01)；而恶心呕吐、视物模糊、语言障碍、口唇麻木等症状男女参训队员差异无统计学意义(P＞0.05).结论 在6.8℃海域进行低温游泳训练50 ～70 min,男女参训队员生理反应有差异,女队员更具耐寒能力.

目的研究低温海水淹溺大鼠肺脏内皮素(ET)及降钙素基因相关肽(CGRP)含量变化规律,探讨二者对肺脏功能的影响.方法将大鼠随机分为对照组和淹溺组.淹溺组大鼠分别置于16～18 ℃海水中自由游动,于淹溺后5,15,30,60,240,360 min及死亡后测量肛温,自左心室取血1 ml行血气分析,处死动物取左肺计算肺干湿重比值,取右肺检测ET和CGRP含量.结果海水淹溺后,不同时间组动物肛温、肺组织干湿重比值、pH、PaO2明显降低,其中肛温、pH、PaO2于5 min时降至最低点,肺组织干湿重比值于60 min降至最低点;PaCO2则明显升高,于5 min组升至最高点;随后上述指标呈恢复趋势,然而除pH于240及360 min时接近正常对照水平外(P＞0.05),其余均仍未恢复到正常对照组水平(P＜0.01).ET含量于30 min和CGRP含量于15 min分别降至最低点[(15.68±6.53)ng/L及(34.47±5.58)ng/L],与正常对照组相比差异有显著性(P＜0.01),随后呈上升趋势,前者至240 min高达(58.92±6.39)ng/L,比正常对照组(30.72±7.06)ng/L明显增高(P＜0.01),360 min时(25.69±4.27) ng/L恢复接近正常对照组水平(P＞0.05);后者至360 min时(49.65±6.56) ng/L仍未恢复至正常对照组(86.24±8.16) ng/L的水平(P＜0.01);ET与CGRP两变量之间无相关关系(r＝0.038 P＞0.05).结论肺组织ET和CGRP合成分泌受低温、低氧血症及酸中毒影响,二者可能在肺脏的损伤过程中起一定作用,ET和CGRP两变量之间无相关性.

目的探讨低温海水淹溺大鼠心肌TXB2、6-Keto-PGF1α及TXB2/6-Keto-PGF1α(T/K)与血气的关系.方法将淹溺组大鼠置于低温(16～18℃)海水中,任其自由游动直至沉入水底,呼吸暂停,迅速取出置室温下观察,分别于5,15,30,60,240,360 min(每小组各6只)测大鼠肛温,取左心血行血气分析,取各小组4只检测心肌组织TXB2及6-Keto-PGF1α含量,观察T/K变化,肺组织计算干重/湿重比值(D/W),另2只光镜下观察肺脏及心脏形态改变.结果淹溺大鼠肛温、pH、PaO2及6-Keto-PGF1α明显降低,于5 min组降至最低点(P＜0.01),PaCO2及TXB2则明显上升,分别于5 min组及30min组升至最高点(P＜0.01),T/K比值明显上升;淹溺后随离海水的时间延长,肛温、pH、PaO2及Pa-CO2呈恢复趋势,心肌的TXB2、6-Keto-PGF1α及T/K比值则无明显改善.结论低温海水淹溺大鼠心肌的TXB2及6-Keto-PGF1α含量受低温、低氧血症及酸中毒的影响,造成TXB2增高、6-Keto-PGF1α降低及T/K比值失衡从而使心脏功能趋于恶化.

海带（又名昆布、江白菜等），是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，因生长在海水里且柔韧似带而得名。海带是一种经常出现在餐桌上的蔬菜，不仅营养价值很高，而且具有相当的药用功能，被人们誉为是“健康食品”和“长寿菜”。