近年来食品安全事故频发,不仅给人民的生命健康造成了重大威胁,同时也对世界各国经济和社会发展产生了严重影响.虽然我国政府经过多年探索与努力在食品安全监管方面已经取得了明显的成绩,但是与实现完整、长效、稳定、良性互动的食品安全监管体系还有较大距离.
随着我国人民群众物质生活水平的不断提高和生态环境形势的日益严峻,食品安全问题受到了社会和政府的高度关注.食品安全不仅直接关系到人民的身体健康,而且成为公众评判政府执政能力的重要方面.
2011年1月4日,美国总统奥巴马正式签署了国会两院通过的<食品和药品管理局食品安全现代化法>(简称<食品安全现代化法>),使之成为正式法律.美国食品安全监管体系将面临70多年来最大一次改革.为了对<食品安全现代化法>所包含的内容、产生的背景及影响有进一步地了解,同时帮助国内食品出口企业更好地加以应对,本刊特邀请国内外专家、学者及企业相关负责人对<食品安全现代化法>进行分析、解读.
