本刊讯日前，北京市大兴区庞各庄镇食品药品监督管理所联合公安、工商等相关部门，对南章客村东路一生产熟食猪头肉的黑窝点进行取缔。执法人员现场查获加工好的成品猪耳朵200千克、原料生猪头4吨、50千克装的原盐11袋、1千克装的亚硝酸盐37袋、1千克装的红曲粉1袋、花椒大料等调料20千克。执法人员随即对黑窝点加工熟食的工具、原料、调料、成品进行了扣押，并对其生产的成品熟食进行了抽样送检。
“盐”,把海水倒腾成原盐,属于做工,是中华民族的先期文化.千百年来,盐业生产从简陋、粗糙的生产方式、程序,逐步深化,逐步向多品种扩展,价值增加,又凝结了文化底蕴的厚度;属于海洋文化的组合体,包括船舶文化、气象文化、水文文化等.
