1.番茄和菠菜可治疗口腔痛番茄含有丰富的维生素和胡萝卜素等营养物质,具有清热解毒、生津止渴等功效,适合有牙龈出血、口疮及口苦者食用.每100克菠菜中含有0.14毫克的核黄素,这种物质能有效地治疗口角炎、唇炎及舌炎等口腔疾病.此外,人们若是将菠菜汁和番茄汁煮熟后服用,对治疗口腔痛可起到双倍的疗效.需要注意的是,口腔疾病患者应避免进食辛辣食物,以免加剧疼痛.
材料:面粉500克、菠菜汁50克、猪肉馅500克、胡萝卜一根;酱油、牛肉粉、盐、胡椒粉、葱姜末、蚝油、调和油各适量.做法:先和面:1.将380克面粉加温水调成白面团.2.将剩下的120克面粉加入菠菜汁,调成绿色的面团,两种面团都盖好放在一边饧着.饧面时调馅:
原料:净猪肉300克,鸡蛋1个半,鲜蘑50克,胡萝卜50克.菠菜汁15克,红曲粉6克,精盐5克,味精1克,料酒5克,淀粉45克,葱、姜水30克,鲜汤500克,植物油20克,香油少许.
原料:黄豆120克,清水900毫升,菠菜2根,饺子粉、胡萝卜丝、核桃仁、葱丝、白芝麻、清水适量制作:1黄豆洗净,用清水泡一晚.第二天早上将泡好的豆子放入豆浆机里,加入清水,制作豆浆;2菠菜洗净、切碎,把菠菜碎放入榨汁机中倒人适量的清水打成菠菜汁,然后倒出来备用;3将少量的菠菜汁倒入面粉中,和成较硬的面团,盖上保鲜膜饧30分钟;4面团饧好后,放在案板上,撒上薄面,用擀面杖擀成薄厚均匀的大面片;5在面片上撒上薄面,然后对折,切成面条,把切好的面条抖散备用;6锅中烧开水,水开后下面条煮熟.
五色嫩鸡卷食材:面粉200g,鸡腿1个,菠菜100g,清水150g,料酒2小勺,生抽2小勺,老抽1/2小勺,蚝油1小勺,糖1小勺,葱、姜、食用油、沙拉酱、黑胡椒各少许,各种蔬菜适量.制作:1菠菜清洗干净,去掉根后切成小段,放进搅拌机,加入一杯水,搅打成菠菜汁.2鸡腿洗净,去除骨头只留鸡肉,洒上2小勺料酒、少许葱姜,腌制15分钟去腥.3用滤网将菠菜汁中的菜渣去掉,只留汁液,取110g菠菜汁分次加入200g面粉中,和成光滑的面团,放在一旁20分钟.4将面团分成大小均匀的小剂子,擀成圆形面皮,用平底锅小火烙,一面烙熟后翻面.
1.人参菠菜饺 人参粉5g(或用党参粉30g),猪瘦肉500g,菠菜750g,面粉2000g,取适量生姜、大葱、胡椒粉、香油、酱油、食盐、味精.做法:①将菠菜洗净后,去茎留叶,在木瓢内搓成菜泥,加入适量清水搅匀,用纱布包好挤出绿色菜汁,待用.②将新鲜猪肉剁成绒,加食盐、酱油、味精、胡椒粉、姜末各少量,拌匀,加适量水搅拌成糊状,再放入葱花、人参粉、香油拌匀成馅.③将面粉用菠菜汁和均揉匀,照常规做成饺子.1日3餐,每次以半饱为度,不可过量.功能补气养神.可用于调整慢性心脏病患者气虚神衰之证,如心悸、精神困倦、乏力、失眠等,久服可改善体质.外感者不宜服.
