二氧化氯(ClO2)是世界卫生组织(WHO)和世界粮农组织(FAO)向全世界推荐的A1级广谱、安全、高效消毒剂,在全世界得到了广泛的应用.1996年,我国GB-2760将ClO2列入食品添加剂,用作防腐剂与食品加工助剂.目前,ClO2的测定方法主要有碘量法(易受其它氧化性物质干扰,缺乏特异性)、二乙基对苯二胺比色法(所用试剂中亚砷酸钠、硫代乙酰胺、氯化钡等毒性较大)、电流滴定法(需专用没备).分光光度法简单、快捷,不需要特定的试剂和仪器,很多学者尝试使用分光光度法测定ClO2含量[1～4].本文对360与430 nm2个波长进行比较,发现360 nm下变异系数较小、回收率较高,更利于ClO2测定.
二氧化氯(ClO-2)是一种高效、安全的消毒剂,在我国已广泛应用于医疗卫生、食品工业、果蔬保鲜、环境污染处理等方面.目前,二氧化氯的测定方法国内主要参考碘量法[1],但其它氧化性物质均可参与反应,缺乏特异性.美国环保局(EPA)所采用的方法有碘量法(主要用作标准化校验二氧化氯溶液的标准)、DPD法(所用试剂毒性较大)电流滴定法(需要专用设备)[2].因此,我们研究五步碘量法分别测定ClO-2、ClO-、ClO-2、ClO-3含量.现介绍如下.
二氧化氯是一种高效、安全的消毒剂,在我国已广泛应用于医疗卫生、食品工业、瓜果蔬菜保鲜、环境污染处理等方面.二氧化氯测定方法包括碘量法、电流滴定法、紫外-可见分光光度法,流动注射法、标谱法等,其中五步碘量法通过控制测定过程中溶液的pH,可同时测定样品中ClO2、ClO2-、ClO3-和Cl2的含量,这是丙二酸等常规碘量法无法实现的;目前市场上出售的二氧化氯产品中均含有ClO2、ClO2-、ClO3-和Cl2,对二氧化氯产品中4种物质含量进行测定是评价产品质量的关键;此外,五步碘量法所用仪器简单,一般实验室均具备测定条件.因此,卫生部最新颁布的<消毒技术规范>中将五步碘量法作为测定二氧化氯消毒剂的标准方法.本文一方面对五步碘量法测定二氧化氯原理进行探讨,另一方面结合实验结果提出了影响测定结果的干扰因素.
