我国食品欺诈模式及其治理分析

摘要：

随着食品安全事件中食品欺诈事件的频频曝光，食品欺诈成为大家关注的问题。本文分析2010-2015年国家质检总局食品安全信息和召回通告、央视《每周质量报告》节目中的食品安全报道，通过官方通告和新闻报道两个角度的比照验证，归纳出我国国内食品欺诈行为的主要模式是违法添加非食用物质和滥用添加剂、食品掺假等，而进口食品欺诈的主要模式有超范围使用食品添加剂、违规使用化学物质和超过保质期等。基于此，对食品欺诈提出了治理建议。

Abstract：

doi：
关键词：食品安全事件欺诈行为模式食品添加剂每周质量报告超范围使用治理建议新闻报道化学物质通告食品掺假进口食品安全信息保质期质检验证违法曝光节目国内
Keyword：
作者：袁婷陈原
Author：
作者单位：广东工业大学经济与贸易学院
刊名：食品安全导刊
Journal：
年，卷(期)： 2016, (27)
所属期刊栏目：热点 -- 特别报道
基金项目
在线出版日期：
页数：共5页
页码： 62-66

期刊收稿方向（可查看还有哪些期刊可以发）

相关论文（与本文研究主题相同或者相近的论文）

[1] 张元国. 当心舌尖上的致癌物大众健康,2012,(12):92-93.doi:.
[2] 迪澳生物. 大润发超市被曝光肉类掺假何时能休？食品安全导刊,2016,(28):56-56.doi:.
[3] 马良坤. 跳着舞生孩子大众健康,2016,(9):90-91.doi:.
[4] 阮光锋. 冰淇淋与“冰淇淋头疼”大众健康,2016,(9):80-81.doi:.
[5] 袁婷陈原. 我国食品欺诈模式及其治理分析食品安全导刊,2016,(27):62-66.doi:.
[6] 梁伟郭菊玲李波张琦惠刘庚. HPLC法测定保健品中合成色素的分析方法食品安全导刊,2015,(30):111.doi:.
[8] 杨玉慧. 啤酒炸鸡等于毒药?大众健康,2014,(4):90-91.doi:.
[9] 王思露. 购物能手选“真”材大众健康,2016,(4):90-91.doi:.
[10] 刘国信. 慎选化妆品远离"疯牛病"大众健康,2002,(8):16-17.doi:.
[11] 赵佳. 食品掺假中仪器分析技术的应用食品安全导刊,2018,(12):105.doi:.
[12] . 087日本拟实施"肯定列表"制度并执行新的农兽药残留限量标准国外医学（卫生学分册）,2005,(5):封四.doi:.
[13] . 论文征稿函食品安全导刊,2014,(5):37-37.doi:.
[14] 李长江. 解读食品安全期大众健康,2009,(2):46-48.doi:.
[15] 刘国信. 您的电源插座安全吗?大众健康,2014,(11):69.doi:.
[16] 管洪芬. 不做“跟班”妈妈大众健康,2015,(7):100.doi:.
[17] 李海松王继升盛文耿金海. 治疗老年阳痿从“肾虚血瘀”入手大众健康,2016,(5):114-115.doi:.
[18] JPpicasso. 月子里有关吃的超实用经验大众健康,2014,(3):88-90.doi:.
[19] 徐静. 美食节目有误区大众健康,2016,(1):103.doi:.
[20] 田吉顺. 国内为何没有推广水中分娩大众健康,2016,(10):88-89.doi:.

我国食品欺诈模式及其治理分析

关于我们

科研服务快速通道

旗下网站