美食类节目之所以受欢迎,与它形式直观便于学习有很大关系.很多成家立业的朋友,厨艺已经不是来自于妈妈的口口相传,而是通过各种途径"自学成才".电视媒体的美食类节目成了他们很好的教材.工作需要我也经常看美食类节目,也有和大厨合作6年的体会,总体来说我们的厨师是与时俱进的,减盐、减油,在不破坏传统美味的基础上,尽量符合现代人健康的生活标准.
