Rabit微生物快速检测系统在食品快速放行中的应用

Application of Rabit Microbiology Rapid Detection System In Food Releaseing

摘要：

含乳冷冻饮品、巴氏消毒奶、低温肉制品是消费者每日大量需求的食品.由于这些食品本身为非无菌产品,所以都存在保质期短的问题.在规定保质期内,为了保证产品质量符合国标要求、减少物流压力及库存、加快资金周转,各企业迫切需要在检测环节减少时间,从而延长产品保质期.鉴于此,采用合适的检测方法及产品成为企业亟待解决的问题.

Abstract：

doi：
关键词：微生物快速检测系统食品放行 Rapid Detection 保质期产品质量低温肉制品巴氏消毒奶资金周转物流压力问题企业冷冻饮品检测环节检测方法消费者需求无菌时间
Keyword：
作者： 邹黎明
Author：
作者单位：华粤行仪器有限公司食品安全仪器部
刊名：食品安全导刊
Journal： CHINA FOOD SAFETY
年，卷(期)： 2011, (3)
所属期刊栏目：分析与检测
基金项目
在线出版日期：
页数：共2页
页码： 36-37

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