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春风徐徐话香椿

摘要：

民谚云:"三月八,吃椿芽."农历三月正是香椿发芽采摘的季节.香椿是人们喜爱的"本草蔬菜",因有莴笋风味,也称之为"笋".艳若翡翠、脆嫩鲜美的香椿,对人体保健大有裨益,俗有"常食椿芽不染病"之说.

Abstract：

doi：
关键词：香椿人体保健椿芽莴笋蔬菜农历民谚季节风味翡翠发芽脆嫩采摘
Keyword：
作者： 杜健英
Author：
作者单位：
刊名：食品与健康
Journal： FOOD AND HEALTH
年，卷(期)： 2003, (4)
所属期刊栏目：食品杂谈
基金项目
在线出版日期：
页数：共1页
页码： 18

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