FIC 2016展会上，泰莱公司（Tate & Lyle）推出了PROMITOR?抗性糊精、PromOat?燕麦粉、STA-LITE?聚葡萄糖系列膳食纤维产品解决方案，并对膳食纤维的市场应用前景作出了超前的分析与判断，使在场听众耳目一新。

目的·观察抗性糊精对db/db小鼠胰岛素抵抗状态的影响,并初步探索潜在的分子机制.方法·取8周龄db/db小鼠10只,随机分为对照组和抗性糊精组,分别予蒸馏水和抗性糊精灌胃9周.每周检测小鼠空腹血糖(fasting blood glucose,FBG)及体质量,并于第8周行腹腔注射葡萄糖耐量试验(intraperitoneal glucose tolerance test,IPGTT),于第9周行胰岛素耐量试验(insulin tolerance test,ITT),处死小鼠后测定血清空腹胰岛素(fasting serum insulin,FINS)、三酰甘油(triacylglycerol,TAG)、总胆固醇(total cholesterol,TC)、低密度脂蛋白胆固醇(lower density lipoprotein-cholesterol,LDL-Ch)、高密度脂蛋白胆固醇(high density lipoprotein-cholesterol,HDL-Ch)的水平并计算稳态模型胰岛素抵抗(homeostasis model assessment insulin resistance,HOMA-IR)指数,实时荧光定量PCR检测肝脏组织胰岛素信号转导通路1r、Irs-1、Pi3k、Akt、Glut-2 mRNA相对表达量,Western blotting检测肝脏IRS-1、p-AKT、GLUT-2蛋白的表达.结果·与对照组相比,经抗性糊精灌胃处理9周后,抗性糊精组小鼠体质量降低,但差异无统计学意义(P=0.384);FINS有所下降但差异无统计学意义,HOMA-IR指数显著下降(P=0.032);胰岛素抵抗得到显著改善(均P＜0.05);血生化指标TAG、TC、LDL-Ch、HDL-Ch均降低,但仅LDL-Ch的差异具有统计学意义(P=0.034);Ir、Irs-1、Akt、Glut-2mRNA表达显著增加(均P＜0.05);IRS-1、p-AKT、GLUT-2蛋白表达量增加,其中IRS-1和GLUT-2表达量的升高具有统计学意义(P=0.026,P=0.039).结论·抗性糊精可能通过增强胰岛素信号转导改善db/db小鼠的胰岛素抵抗.

膳食纤维是指人体小肠消化吸收，而在人体大场能部分或全部发酵的可食用的植物性成分，碳水化合物及其相似物质的总称，包括多糖、单糖、木质素以及相关的植物物质。膳食纤维具有润肠通便，调节控制血糖浓度，降血脂的一种或多种生理功能。膳食纤维是一种可以食用的植物性成分，而非动物成分，主要包括纤维素，半纤维素，果胶及亲水胶体物质，如树胶，海藻多糖的组分；另外还包括植物细胞壁中所含有的木质素；不被人体消化酶所分解的物质，如抗性淀粉，抗性糊精，抗性低聚糖，改性纤维素，粘质，单糖以及少量相关成分，如蜡纸，角质，软木脂等。简单地说；所谓膳食纤维，指的就是来自植物性食物中的纤维素与半纤维素，它们在人体消化道中不会被酶所分解。但肠道中的细菌可利用这些纤维素进行发酵，从而大大增加粪便的体积。