昆虫食品是近年来悄然兴起并风行于世界的保健食品.世界各国食用昆虫五花八门.日本人视蚂蚁为滋补佳品,除加工成蚂蚁罐头、烧蚂蚁外,还将蚂蚁制成蚂蚁饼、蚂蚁巧克力等食品.美国的一些市镇,有蛾子饼、蜜蜂饼、蚂蚁奶油雪糕、炸蜢蜜饯等,近年来已成为畅销食品.墨西哥的一些餐馆里,人们视面条炸黄蜂、大豆烩蜻蜓为家常便餐.在非洲,食用昆虫更是盛行,蚂蚁、蝶类、蚱蜢等都属日常食品.
