8月25日，第五届工业企业微生物安全控制技术与实践研讨会在北京铁道大厦召开。会议由中国微生物学会工业微生物学专业委员会、中国食品发酵工业研究院、发酵行业生产力促进中心主办，中国工业微生物菌种保藏管理中心承办，由国家微生物资源平台、国家食品风险评估中心、中国食品药品检验研究院联合支持。会议特别邀请了24位来自食品安全风险评估中心、中检院、各省市药检所、CIQ等单位及国际食品、药品、日化企业的专家，为参会人员解读解读食品、药品、化妆品的法规要求和行业趋势，介绍国际微生物分析检验的创新理念和先进技术，交流分享跨国企业微生物风险管控和实验室运行实践经验。来自130余家单位的220余名代表参加了本次会议。《食品安全导刊》等媒体出席此次研讨会。
食品是人类生存的最基本条件之一，食品安全关乎人类的健康与生命。食品检验机构作为食品流入市场的重要关卡与食品安全的重要保障，在社会经济正常运行中具有不可替代的重要作用。目前，在我国食品安全面临的问题中，微生物污染仍是影响食品卫生与安全的主要因素。因此，建立完善的食品微生物安全检验体系不仅是国家的规定，更是社会公众的强烈需求。
转基因食品已占一些种类(如大豆食用植物油)整个食品市场很大的份额,每年进入我国居民食物链的转基因产物已超过2000万吨[1].由于目前关于转基因生物对人体健康、生态环境和动植物、微生物安全的影响在国际上尚无定论,所以在销售此类产品时,必须对这类产品进行标注,让消费者根据自己需求有选择商品的权利.
