"民以食为天,食以安为先."中国是一个人口众多的发展中国家,食品安全在社会经济发展当中的地位尤为重要.早在2009年,中国就出台了《中华人民共和国食品安全法》,为新世纪、新形势下的食品安全提供了法律上、制度上的保障.近几年的中央一号文件也一直反复提及食品安全问题,保障安全、保护民生一直是政府工作的重中之重.随着社会的进步,经济的发展,我国的食品供给格局也发生了根本性的变化:品种丰富,数量充足,供给有余.但是在满足食品数量需求的同时,质量却存在着严重不足,毒牛奶、地沟油、毒大米、毒馒头、瘦肉精等食品安全问题愈演愈烈.而在世界范围内,食品安全也是各个国家共同关注的问题,世界各国都存在,无论发达国家还是发展中国家,而且会随着社会的进步和发展长期与人类共存.2010年底德国石荷州哈勒斯和延彻公司的二噁英事件,2011年5月萨克森一家工厂的豆芽事件,2012年8月美国的因食用芒果导致沙门氏菌感染事件,这一件接一件的食品安全事件一直告诫人们,食品安全重于泰山.
随着我国改革开放步伐的稳步推进，促使了我国食品供给格局发生了根本性变化，不仅种类丰富而且数量充足，满足了新形势下民众高层次食品需求。但是随着食品安全事件的不断发生，“地沟油”、“绿豆芽”、“黑心奶粉”等词汇逐渐出现在人们视野中，对民众生命安全造成了极大威胁，而这也正是引起社会各阶层高度关注的原因所在。基于此种情况下，党和国家重新审视食品安全监管问题，能否采取行之有效的措施解决好食品安全问题，从某种意义上来说是党的执政能力和水平的具体体现，同时也是新形势下向全面小康迈进的需要，而这也是本文研究的关键所在。
不管是为了确保食品供给的安全性,还是加速新医疗措施的发展,美国食品药品监督管理局(FDA)往往需要借助其他机构的力量,通过紧密合作,共同完成.
北京是特大型消费城市，城市食品供给85%以上由外埠供应，而农副产品批发市场作为首都食品流通领域的重要载体，是大量食品的集散地，承担着全市居民六成以上消费需求的供应。丰台区作为全市的食品市场大区，对全市的食品安全保障具有举足轻重的作用，一旦发生食品安全事故，容易引发区域性甚至系统性安全风险。因此，加强农副产品批发市场监管，抓住源头控制，对进一步提高食品安全水平，维护首都良好市场生态环境和促进批发市场产业健康发展具有重要意义。
改革开放以来,我国食品供给格局发生了根本性的变化,品种多样,数量充足,极大地满足了人民的食品消费需求.但是,随之而来的食品安全事件,也不得不引起人民的高度重视,能否切实解决好关系人民群众身体健康和生命安全的食品安全问题,是党的执法能力和水平的具体体现,也是建设和谐小康社会的重要内涵,探索研究食品安全监督体系问题,解决监管效能不高的体制弊端,是推进食品安全的关键所在.现就当前农村食品市场监督中存在的问题及对策谈谈看法.
改革开放以来,中国食品生产经营和消费格局发生了深刻变化,突出表现在生产经营主体多元化,消费需求多层饮,产量持续增加,质量逐步提高,食品供给由长期以来的总体短缺、品种单调转变为数量充足和品种多样化.
