那么果汁,尤其是我们所认为的纯果汁,到底对健康有哪些影响,是不是任何人都适合喝果汁呢?常见纯果汁成品果汁:纯果汁市场是现在未来各个商家必争的一块领域.很多大厂家已经在此领域花费了很长时间并付出了很大的努力来培养纯果汁客户了.纯果汁饮料,相比其他类型的果汁饮料来说营养更全面丰富.
补充VC增健康美国、墨西哥大规模爆发流感时,超市中富含VC的天然纯果汁的销量猛增,许多消费者排起了长龙纷纷购买"抗流感"果汁.中国疾病预防控制中心的专家表示,预防流感可以通过补充VC提高免疫力来实现,其中纯果汁作为补充VC的重要手段应该受到公众的重视.
目的
在较短的分析时间内，通过尽可能简单的样品制备，以具有成本效益的方式，成功测定多种果汁中的糖含量。
背景
近年来，研究表明：含糖软饮料与肥胖、冠心病问题和II型糖尿病发展有关，因此，利用纯果汁代替含糖软饮料的健康选择备受人们推崇。此外，据报道某些果汁如石榴汁，由于含有抗氧化成分而对健康有益，导致这类产品的价格偏高。
人们喜欢喝现榨的纯果汁,但许多饭店所谓的鲜榨纯果汁却用浓缩汁来调配.不过,12月10日以后,这样的潜规则行不通了.昨天,浙江省卫生计生委发布《现榨果蔬汁、五谷杂粮饮品》等3项食品安全地方标准,如果再乱标现榨果蔬汁,将受到行政处罚.
本刊讯（记者胡迪）10月13日，中北美及加勒比地区的市场领导者之一哥多斯皮诺斯（Dos Pinos）公司引进并使用利乐砖?200毫升苗条柳叶型无菌包装。多斯皮诺斯集团首席执行官Gonzalo Chaves表示：“我们非常荣幸成为本地区第一家在乳制品、纯果汁和燕麦产品中使用这一新型包装的公司。现代消费者愈发注重新体验，期待新奇和有趣的产品，我们很高兴能通过创新包装形式来快速响应他们的需求。”
走进超市,你会发现热销的果汁五花八门,“100％纯果汁”“果汁饮料”“果味饮料”……让人看着直迷糊.很多果汁都被冠以健康、自然的名头来吸引消费者,这些饮料真的是我们想象中的健康果汁吗?让人眼花缭乱的果汁名词下又存在怎样的真相?
含糖的甜饮料包括碳酸饮料、功能饮料,甚至包括纯果汁.只要含糖,无论是白糖(蔗糖)还是葡萄糖,无论是水果自带的糖还是添加进去的糖浆,多喝甜饮料都会带来潜在的健康害处.害处一:促进肾结石在大部分人心目中,肾结石多是草酸钙结石,那么应当和草酸、钙的关系比较大,很少有人想到它会和甜饮料有关.美国是个肾结石高发大国,和其国民的甜饮料高消费关系不小.研究者分析认为,甜饮料降低了钙和钾的摄入量,增加了蔗糖的摄入量,可能是引起肾结石风险升高的重要因素.
汽水 大众化饮料,主要成分为糖、色素、香精等.汽水除含一定热量外,几乎没有什么营养.如摄入过多合成香精、色素,对健康反而不利.儿童不宜多饮.果汁饮料 由各种水果榨汁制成,含维生素、无机盐、糖类及有机酸.常饮果汁饮料,可补充体内维生素和无机盐.有机酸可调节体内酸碱平衡,刺激消化液分泌,开胃健脾.目前市售纯果汁很少,许多果汁饮料都添加了色素剂和糖精,大家在购买时应慎重选择,尤其对鲜艳果汁更应警惕.
用榨汁机制作新鲜果蔬汁在时下非常流行,尤其是受到许多时尚女性的追捧.那么,鲜榨果蔬汁和市面上的纯果汁、果汁型饮料比起来,有什么优缺点?和新鲜水果蔬菜比起来又怎样?到底哪一种更有营养更可取呢?
酒水—凉菜—热菜—汤—主食—水果,北京协和医院临床营养科教授于康分析,如此吃饭,其实不利于身体健康.饭前喝点鲜豆浆.饭前喝饮料、茶、酒都是不好的习惯.碳酸饮料会妨碍肠胃对食物的消化吸收;空腹喝酒的话,乙醇五分钟就可以进入血液,很容易酒精中毒;茶喝多了也会降低食物营养的丰富性和全面性.而且,许多饮料都是冰冻的,会刺激胃部,造成胃痉挛、胃炎或胃痛.因此,饭前聊天的时候,喝点纯果汁或鲜豆浆是不错的选择.
时下,用榨汁机制作新鲜果蔬汁非常流行,尤其受到许多时尚女性的追捧.那么,鲜榨果蔬汁和市面上的纯果汁、果汁型饮料比起来,有什么优缺点?和新鲜水果蔬菜比起来又怎样?到底哪一种的营养更可取呢?首先来看看鲜榨果蔬汁的优点吧:第一,鲜榨果蔬汁能量更低.由于鲜榨的果蔬汁不必加入大量的糖来调整口味,所以能量更低,多饮也不用担心摄入能量太多而发胖,而市售的果汁和果汁饮料通常存在这个问题.
天气逐渐暖起来,街头路边的鲜榨果汁也火了起来.无论在餐厅吃饭,还是在街边购买饮料,鲜榨果汁都以其健康的概念广受欢迎.可是,这些"鲜榨果汁"真的是果汁吗?
在市面上众多饮料当中,果汁可能是最接近纯水果的饮品.与其他饮料相比,果汁特别是鲜榨的纯果汁美味又健康;但与水果相比,榨成汁后营养上还是有所缺失.到底怎么喝果汁更加健康?
