花是植物的精华,富含各种维生素、矿物质等,具有养颜、保健之功能.选用合适的干花作茶,定能喝出好心情.将花放入茶中古已有之,但是从前的花茶只重茶,花只是茶中的佐料.慈禧太后在皇宫中喝茶,以黄金为托,白玉为碗,常喜以金银花少许入之,甚香.时兴的花草茶干脆就是干花,以喝茶的方式喝干花,花不再是茶中佐料,已自己成为主角.
花果是植物之精华,富含各种维生素、矿物质,养颜、保健、养性之人选用合适的干花作茶,必能喝出一番天地.以花入茶的做法古已有之,但是从前的花茶只重茶,花只是茶中的佐料.慈禧太后皇宫中喝茶,以黄金为托,白玉为碗,常喜以金银花少许入之,甚香.时兴的花草茶干脆就是干花,以喝茶的方式喝干花.花不再是茶中佐料,已成为养颜主角.
从绿条中提取得到的多酚化合物称为茶多酚(green tea polyphe-nol),后又提取出茶多酚的有效活性成分儿茶素(catechin),它占绿茶干重的30%～42%.
