目的 在结构化饮食干预的基础上,探讨全胚芽裸燕麦对2型糖尿病患者指尖血糖的影响.方法 采用多组平行对照和自身前后对照的方法,将符合纳入标准的312名受试者随机分为A、B、C三组,A组(103例)受试者在试验期间给予结构性饮食控制;B组(106例)、C组(103例)受试者在接受A组干预的基础上另每日早、晚两餐分别添加50 g和100 g裸燕麦粥代替能量相同的其他主食,干预28 d.干预前采集基线指标,并于干预0d起每周分别重复测量空腹血糖(fasting blood glucose,FBG)及餐后2h血糖(2-hour postprandial blood glucose,PBG).采用SPSS 19.0软件对数据进行统计分析,组间及性别亚组间比较采用单因素方差分析,同一指标不同时间重复测量的组间比较采用重复测量的方差分析.结果 自身前后对照:干预前后受试者的指尖空腹血糖、餐后2h血糖均有所下降,差异均有统计学意义(P＜0.05).其中,女性FBG值、PBG值分别自干预21 d及28 d差异有统计学意义(P＜0.05).组间比较:A组与C组的FBG值,与B/C组之间的PBG值差异有统计学意义(P＜0.05).结论 饮食控制结合裸燕麦摄入对2型糖尿病患者具有降血糖效果,且餐后血糖下降更明显,优于单纯饮食控制.女性较男性而言血糖干预效果更明显.
燕麦，就是我国的莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品，是较受现代人欢迎的食物之一。燕麦一般分为带稃型和裸粒型两大类。世界各国栽培的燕麦以带稃型的为主，常称为皮燕麦。我国栽培的燕麦以裸粒型的为主，常称裸燕麦。
为探讨从裸燕麦麸皮中提取燕麦皂苷的最佳条件,考虑到提取成本和对后续处理的影响,以90％乙醇溶液为提取溶液,通过正交实验确定了提取条件为:液料比6∶1,提取6次,提取温度70℃,提取时间120 min,该条件下的提取得率为0.96 g/100 g.该方法适用于裸燕麦皂苷的提取.
燕麦又称玉麦、雀麦、铃铛麦,是禾本科植物,一般可分为皮燕麦和裸燕麦两种,国外栽培的品种以皮燕麦为主,我国则是以裸燕麦为主要品种.燕麦是一种古老的作物,起源于中国,至今在我国已有四五千年的栽培历史.1981年,中国农业科学院作物品种资源研究所的进藏考察人员,就曾在松赞干布的佛像中发现过燕麦粒.
背景医学营养疗法对2型糖尿病合并高血压患者的疾病管理具有重要作用，但具体营养干预措施尚不统一。目的在结构化膳食控制结合健康教育的基础上，探讨全胚芽裸燕麦（NOG）对2型糖尿病合并高血压患者血压的影响。方法采用自身前后对照和多组平行对照的方法，以电话、广告途径在全国范围内招募符合纳入标准的受试者59例。采用随机数字表法将其分为 A 组（20例）、B 组（n ＝20）和 C 组（n ＝19），其中 A 组给予结构化膳食控制及健康教育干预，B 组和 C 组在 A 组的基础上分别给予50 g、100 g NOG 干预，于每日早、晚两餐采用 NOG 粥代替能量相同的其他主食，干预28 d。干预前采集基线指标，并根据 WHO 标准，将所有受试者分为正常体质量〔18.5 kg/ m2﹤体质指数（BMI）﹤25.0 kg/ m2〕、超重（25.0 kg/ m2≤BMI ﹤30.0 kg/ m2）、肥胖（BMI≥30.0 kg/ m2）。于干预前及干预第28天测量所有受试者的收缩压（SBP）及舒张压（DBP）。结果3组受试者性别、年龄、病程、空腹血糖（FBG）、餐后2 h 血糖（PBG）、糖化血红蛋白、BMI 比较，差异均无统计学意义（ P ﹥0.05）。自身前后对照：3组受试者干预第28天 SBP、DBP 均分别低于同组干预前，差异有统计学意义（P ﹤0.05）。组间比较：3组受试者干预前后 SBP 变化值比较，差异有统计学意义（F ＝4.12，P ＝0.02）；DBP 变化值比较，差异无统计学意义（F ＝0.24，P＝0.79）。双因素方差分析：3组受试者 SBP 干预前后变化值组间与 BMI 间无交互作用（P ﹥0.05），干预措施对 SBP的影响有统计学意义（P ﹤0.05），BMI 对 SBP 的影响无统计学意义（P ﹥0.05）；3组受试者 DBP 干预前后变化值组间与 BMI 间无交互作用（P ﹥0.05），干预措施对 DBP 的影响无统计学意义（P ﹥0.05），BMI 对 DBP 的影响无统计学意义（P ﹥0.05）。结论裸燕麦摄入及结构化膳食控制对2型糖尿病合并高血压患者均具有降血压效果，两者结合优于单纯的结构化膳食控制，且对 SBP 降低效果更明显。裸燕麦的降血压效果不受 BMI 的影响。
目的:观察裸燕麦配方食物对代谢综合征合并脂肪肝的治疗效果.方法:选择代谢综合征合并脂肪肝患者53例,采用裸燕麦配方食物进行3个月规范的饮食治疗,对治疗前后血糖、肝功能、血脂、体重等指标及肝脏B超形态学变化进行自身对照研究.结果:干预后患者空腹及餐后2h血糖、胆固醇、低密度脂蛋白、腰围等指标均明显改善,与治疗前比较P＜0.01；B超下脂肪肝治疗有效率达88.68％.结论:裸燕麦配方食物对代谢综合征合并脂肪肝有良好的治疗作用.
