有机氯农药的残留严重危害了消费者的健康,已成为全世界关注的公共卫生问题.2000年53届世界卫生大会上,食品安全被确认为公共卫生优先领域,并起草了《全球食品安全战略(草案)》[1],以应对经济全球化所带来的食品安全新挑战.中国在此方面做出了积极反应,相继出台了很多政策,以此保障农副产品的质量.孝感市是一个农业大市,开展食品中有机氯农药残留量的调查分析,以指导农民合理使用农药,科学种植,保证食品安全.现将调查结果报告如下.
