近年来蔬菜农药残留造成人员中毒事件常有发生.为确保蔬菜生产供应安全,保障食用者的身体健康,嘉兴市从蔬菜种植、供应等渠道采取一系列措施,并加大市场监督监测,发现高残留农药的蔬菜,及时进行处理,减少该类事故的发生.现对2000年4～10月在嘉兴市蔬菜基地和市区农贸市场采集蔬菜的农药残留检测结果进行分析.
目前我国农药生产总量中杀虫剂占70%,杀虫剂中有机磷类占70%,有机磷杀虫剂中高毒农药占70%,这就是我国农药"三个70%"的不合理结构.其中甲胺磷、甲基对硫磷等不少国外早已禁用或限制使用的剧毒或高残留农药在我国仍占有很高的比例(约占我国剧毒农药产量的50%),并仍在大规模使用.由于"三个70%"农药的广泛使用,给我国国民造成了严重的健康损害,并在很大程度上阻碍着我国国民经济的发展.所以,农药中毒在相当一段时间内都将是全社会重点关心的公共卫生问题.
