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食用油浸出法生产中HACCP体系的应用

The Application of HACCP in Edible Oil Production by Soaking Methods

摘要：

植物油是人们生活中重要的食品原料,在植物油厂建立HACCP管理体系,并使之有效运行和持续改进,可在提供优质安全植物油产品的同时,减少企业因产品安全风险而导致经济和信誉损失.

Abstract：

doi：
关键词：食用油浸出法生产管理体系应用植物油优质安全信誉损失食品原料油产品安全风险运行油厂企业经济
Keyword：
作者： 展海宁
Author：
作者单位：北林业大学
刊名：食品安全导刊
Journal： FOOD SAFETY GUIDE
年，卷(期)： 2008, (1)
所属期刊栏目：专题
基金项目
在线出版日期：
页数：共2页
页码： 84-85

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