中国人食用桑椹的历史久远,考古发掘表明,在距今五六千年以前的新石器时代中期,中国民间就已经种桑、养蚕,取丝织绸了;并在用桑叶养蚕的同时食用桑椹.两千多年前,桑椹已是中国帝王御用的补品.由于桑树特殊的生长环境,使桑果具有天然生长、无任何污染的特点,所以桑椹又被称为"民间圣果".
