食物中毒系指摄人含有生物性、化学性有害物质的食品或把有毒有害物质当作食品摄入后所出现的非传染性的急性、亚急性疾病.食物中毒事故一旦发生,卫生监督执法人员就将介入现场调查取证,如果没有科学的调查取证方法,就难取得惩治食品卫生违法行为有力的证据,对食物中毒的救治、食物中毒的控制就缺乏有效的指导.
随着卫生监督事业的不断发展,卫生监督工作任务的逐步深入,现场快速检测--这一项在卫生监督领域新型的取证方法已成为卫生监督有效的工作手段[1].
目的建立卫生案件调查取证技术系统.方法典型案件分析法.结果经过分析典型案件,总结调查取证系列方法,分别是严格规范的文书书写技术;多方位、多层面同步调查;多维角色心理转换分析调查;多媒介记录调查;多学科分析鉴定;现场模拟重组调查;乔装相对人调查;突击检查、包围检阅取证等八大调查取证方法.结论运用八大调查取证方法,解决了卫生监督执法领域的热点、难点、重大问题,系统地形成了新型卫生监督管理体制调查取证技术系统,实现调查取证工作科学化、规范化、专业化.
