我国是果蔬生产大国,水果蔬菜的总产量在世界名列前茅,果蔬产品也成为我国较好的经济来源之一.然而近年来,大气污染、水质污染、土壤污染、化肥农药污染等原因造成生态环境严重破坏,致使我们食用的蔬菜和水果也受到严重污染.
