近日美国<时代周刊>封面文章推出题为<便宜食物的真正代价>重点文章,对美国作为农业生产大国和农产品出口大国进行反思.该文认为美国农业虽然发达,农产品产值丰厚,但廉价食物让美国人付出沉重的代价.比如美国肥胖率近年来居高不下,因肥胖而带来的社会成本每年高达1470亿美元.
Food Inc是一部介绍美国农业的纪录片(获奥斯卡最佳纪录片奖提名),看了令人怵目惊心!美国的很多穷人都很胖.他们买不起蔬菜水果.最便宜的食物是汉堡!想知道为什么,请看下文.
人们为满足对猪肉的消费,采取了大规模的工业化养殖农场,但在满足消费的同时,人们对现在饲养牲畜方式所带来的副作用绝不应小视.食品业引发的恐怖事件困扰着人类由来已久,最早甚至可追溯至1906年.大量使用化肥的美国农业,能够以非常低的成本生产出不计其数的肉类和谷物,但它对环境、人类和动物带来的却是代价高昂的污染.
