铁是人体的重要营养物质之一,缺铁可导致机体多种代谢紊乱,从而影响多个器官的生理功能;而铁超载时,过多的铁堆积于机体不同的器官和组织,也会影响其正常的功能.机体对于铁的吸收、转运、储存、利用、排泄等过程有着严格的调控,以维持铁在体内的稳定状态,在降低铁潜在毒性的同时满足各组织细胞生长发育的需要.
目的 观察低铁/高锰饮食对孕鼠运动行为和脑氧化应激的影响,并探讨其作用机制.方法 24只SD孕鼠按体重随机分为空白对照组(CN组:饲料含35 mg/kg铁,10 mg/kg锰),低铁组(ID组:饲料含3 mg/kg铁,10 mg/kg锰),高锰组(MnH组:饲料含35 mg/kg铁,100 mg/kg锰）和低铁/高锰组(IDMnH组:饲料含3 mg/kg铁, 100 mg/kg锰)4组,持续饲喂40w.Morris水迷宫实验观察大鼠运动行为的改变；采用血细胞计数仪和试剂盒检测方法测定血液中血红蛋白(Hb)、铁(Fe)、转铁蛋白(Tf）和总铁结合力(TIBC)；抗原竞争ELISA法测定脑组织中8-异前列腺素F2α（8-iso-PGF2α）含量,原子吸收光谱法测定脑组织中铁和锰含量.结果 Morris水迷宫实验显示,IDMnH组与CN,ID组比较,平均逃逸时间明显增加,而靶象限活动时间却明显下降.IDMnH组与CN组比较,体重明显下降.IDMnH组与CN,ID组比较,Hb和血清、小脑、中脑和纹状体中Fe含量明显下降,Tf和TIBC明显增加,海马组织中铁和锰含量显著增加；小脑、海马和纹状体组织中8-iso-PGF2α含量显著升高.但MnH组与CN组比较,小脑、海马和纹状体组织中8-iso-PGF2α含量也有显著升高.结论 孕期锰染毒对缺铁雌性大鼠血液和脑组织造成明显的毒性损害,并导致脑的氧化应激,认知行为和空间记忆等功能下降.
目的:比较不同孕周孕妇血钙、锌、铁水平及其差异,为选择最佳干预时机提供依据.方法:将1 800例孕妇按照不同孕周分为6组,检测其血钙、锌、铁水平.结果:1 800例孕妇的血锌均值处于正常范围内(P＞0.05),但血钙、铁水平随孕周的增加而逐渐下降,除孕6 ～10周组血铁均值在正常范围内以外,其余均低于正常值,差异有统计学意义(P＜0.05).结论:孕妇对孕期微量营养素的认知水平普遍不足.大部分孕妇早孕期低钙、孕12周低铁发生率明显升高.孕期低钙、低铁的最佳干预时机为孕前增加钙、铁储备,孕期指导膳食调节,适当补充钙、铁制剂,以改善胎儿生长发育,减少孕产妇并发症.
1 除铁、锰饮用水中铁锰含量高,影响水质,需要降低铁锰含量.目前除铁锰的基本方法有5种[1].1.1 氧化过滤法其中包括空气氧化法(分为自然氧化法和接触氧化法),药剂氧化法(氯气氧化法:每升的氯氧化1.6mg/L的二价铁或O.77mg/L的二价锰.高锰酸钾氧化法:每氧化验室mg/L的二价铁,需要0.94mg/L的锰酸钾.
目的 观察去势小鼠在低铁环境下血清骨钙素及骨微结构的变化.方法 24只12周龄C57BL/6小鼠,体重(19.5±0.5)g分为假手术组(SHAM)、模型组(OVX)、低铁组(OVX+DFO),每组8只.低铁组于卵巢切除后第2天腹腔注射甲磺酸去铁胺(DFO),剂量为30 mg/kg,每周3次,共5周；模型组、假手术组均腹腔注射同等刹量0.9％生理盐水,共5周；第5 周末取血后处死小鼠并分离子宫、左侧股骨；ELISA试剂盒检测血清骨钙素、血清铁蛋白；分析天平称子宫重量；显微CT扫描股骨末端并取目标区进行三维重建,获取骨小梁、骨皮质三维结构图像,进行松质骨、皮质骨定量分析.结果 (1)血清骨钙素、血清铁蛋白:低铁组均显著低于模型组、假手术组(P＜0.01)；(2)松质骨、皮质骨骨密度:低铁组均显著低于模型组、假手术组(P＜0.01),骨小梁厚度、骨小梁间隔低铁组显著增加(P＜0.01),骨小梁数量、骨体积分数低铁组显著降低(P＜0.01).结论 一定剂量的DFO(30 mg/kg)可以降低去势小鼠血清铁蛋白水平和骨组织形成指标.
饮茶的最佳时间很多人习惯饭后喝一杯茶,但其实这样做并不科学.因为茶叶中的鞣酸可以与食物中的铁结合形成铁盐,降低铁的吸收率,时间长了容易诱发贫血.饭后一小时,食物中的铁已基本被吸收完,这时再喝茶就不会有影响了.锻炼的最佳时间研究证明,傍晚锻炼对身体健康最为有益.因为人的各种活动都受“生物钟”的影响,无论是体力发挥还是身体的适应能力,均以下午或接近黄昏时分最佳.此时,心率与血压都较为平稳,全身协调能力最强,也最适宜锻炼.早上则反之,运动时心率与血压较傍晚明显升高,对健康不利.
