节日假期,多少人都要出趟远门玩一下.而多少人都不忘在一饱眼福的时候,要饱一下口福.我国是一个饮食文化底蕴丰厚的国家,走到哪里,都有特色小吃让你不可禁欲.这次我们京津之游就享受到别具风情的特色美食.驴打滚在北京王府井大街,我们尝到一种叫做"驴打滚"北京传统风味小吃."驴打滚"小吃是用黄米夹馅卷成的长卷,因卷下铺黄豆面,吃时将长卷滚上豆面,样子颇似驴儿打滚,因此得名.做好的"驴打滚"外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,是老少皆宜的传味小吃.
笔者在基层工作多年,常见小儿腹泻屡服中西药或肌注或静脉滴注药物均不效者,以火煨肉豆蔻治之即效,现介绍与同道验之.方药与用法肉豆蔻1粒,将豆面拌成浆糊状,待稍硬时将肉豆蔻包裹,放入灶火或炕火灰中,翻转数次,慢慢煨干(切忌将药直接火上烧烤,致皮焦酿成废品),面衣近焦状最好,打掉面衣,用利器刮去肉豆蔻表皮,研成细末.
