近期,苏泊尔爆出不锈钢产品锰超标的问题,令消费者对日常锅具的安全性能变得尤为关注.生活中,做饭炒菜、煲汤煮粥,哪样都少不了锅具.不锈钢锅、铁锅、铝锅等各式锅具充斥市场,各种锅使用时是否百无禁忌?
不锈钢餐(炊)具以其式样美观大方、光洁、耐用等优点颇受消费者欢迎,面对市场上琳琅满目、良莠不齐的不锈钢餐具,消费者又该如何选购呢?首先,消费者选购不锈钢产品时应认真查看外包装上是否标注所用的材质和钢号,同时可以用磁铁来判断.目前,用于生产餐具的不锈钢主要有"奥氏体型"不锈钢和"马氏体型"不锈钢两种.碗、盘等一般采用"奥氏体型"不锈钢生产,"奥氏体型"不锈钢没有磁性;刀、叉等一般采用"马氏体型"不锈钢生产,"马氏体型"不锈钢有磁性.
