小的时候没地方玩,就和老狗(我儿时伙伴的绰号)钻铁匠铺,看师傅们打铁.铁匠铺就在我家门前200米左右的地方,紧挨着乡政府,是这一带最热闹的地方:一是师傅多——有七八个师傅,外加七八个徒弟;二是来订铁器的人多——整个乡里就只有这一个铁匠铺,所有的铁制农具都要来这里打制.
寿喜烧又名锄烧,是日本的一道菜肴,据说最早起源于日本古早年代,农户于农事繁忙之余,简单利用手边可得的铁制农具如锄、犁的扁平部分,因于火上烧烤肉类果腹而得名.现代的寿喜烧普遍以牛肉为主料,但也有以鱼为主料的鱼寿喜烧和以乌冬面为主料的乌冬面寿喜烧等,还有德川幕府时期以鸡肉为主料的寿喜烧.德川幕府时期,日本人一般不食牛肉,当时的寿喜烧只有鸡肉一种,所以又叫鸡素烧.直到明治时代,东京开始出现“牛锅”,被认为是文明开化的代表料理,这种牛肉火锅也就开始风行起来,也就是现在的寿喜烧.
