果实套袋技术能提高果品质量和商品价值[1]。目前这项技术已在苹果及梨树生产上得到广泛应用，但在桃树上的应用尚少见报道。燕红桃是优良的晚熟桃品种，成熟前裂栗和颜色不鲜艳是影响果品质量的重要问题，为解决这些问题，我们于1996-1998年进行了不同果袭对燕红桃外观质量和内在品质影响的试验研究，现将结果简介如下。
药用白菊花为菊科菊属菊Chrysanthemum morifoliim Ramat.的干燥头状花序,为常用大宗药材.有关药用菊花化学成分、栽培类型间品质差异和遗传育种等都已有较多报道[1-2],但关于栽培条件对其药材品质影响的研究较少[3],土壤水分状况对菊花生理及药材内在品质的影响仍未见报道.
美拉德反应主要指还原糖与氨基酸、蛋白质之间的复杂反应,它与食品加工、疾病生理过程等有重要关系.除该反应对食品品质影响的研究仍在进行外,近年来美拉德反应的研究更多地集中在蛋白质交联、类黑素、动力学以及丙烯酰胺等与人类健康关系更密切的方面.
