山楂,俗称“山里红”、“胭脂果”、“红果”等,为蔷薇科植物山楂或野山楂的果实.主产于山东、河南、江苏、浙江等地.我国栽培山楂的历史已有2000多年.古人称它为“酸楂”.柳宗元诗中有“伧父馈酸楂”的诗句,说明在唐代山楂就已成为民间的馈赠礼品.
