目的 建立纸质食品包装材料中荧光增白剂(FWAs)快速筛选的荧光分光光度测定方法.方法 以C.I.220为定量标准,试样用重蒸无水乙醇-水(1∶4,V/V)经三次超声提取,提取液在激发波长为350 nm和发射波长为430 nm条件下用荧光分光光度仪测定.结果 C.I.220在12.5 ～ 400 ng/ml范围内呈良好的线性相关(r=0.999 7),3个添加浓度水平(1.5、2.5和6.0 μg/g)的平均回收率为84.4％ ～90.9％,定量限为1.2 μg/g.结论 该方法简便、灵敏和准确,适合纸质食品包装材料中FWAs的快速筛选检测要求.

目的 调查市售纸质食品包装材料中11种双三嗪基氨基二苯乙烯型荧光增白剂(DSD-FWAs)的含量.方法 从福州、厦门的市场采集食品用纸样品,样品中的DSD-FWAs用乙腈-水-三乙胺(40∶ 60∶1,V/V)提取,在Symmetry C18上分离,二极管阵列检测器(PDA)串联荧光检测器(FLD)检测.结果 样品中DSD-FWAs的检出率为41.4％ (36/87),检出的DSD-FWAs总量为0.20 ～2 027 mg/kg,4类样品中纸袋和方便面纸碗的问题较大;11种DSD-FWAs均有检出,其中C.I.220的检出率和平均值均最高,分别为40.2％和75.3 mg/kg,有6种DSD-FWAs的检出率＞10％;同一份样品存在检出多种DSD-FWAs的现象.结论 市售纸质食品包装材料普遍存在非法添加DSD-FWAs的情况,因此政府部门需要加强其风险监测与监管.

目的 调查抚顺市售纸质食品包装材料中11种双三嗪基氨基二苯乙烯型荧光增白剂(DSD-FWAs)的含量.方法 从抚顺市场采集纸质食品包装样品,样品中的DSD-FWAs用乙腈-水-三乙胺(40∶60∶1,v/v)提取,在Symmetry C18上分离,荧光检测器检测.结果 共检测5类样品69份,11种DSD-FWAs中检出4种,分别是C.I.220、C.I.90、C.I.24和C.I.264.检出率分别为17.4％、10.1％、4.3％和2.9％.在5种纸质食品包装材料中纸杯的问题最大,检出率达到了52.9％,且存在同一样品检出多种DSD-FWAs的现象.结论 抚顺市售纸质食品包装材料存在非法添加DSD-FWAs的情况,相关部门应加强卫生监督管理.

目的 了解吉林省内市售纸质食品包装材料中荧光增白剂含量情况,为食品包装材料的安全性提供科学依据.方法 2014年从全省9个地区采集60份纸质包装材料样品,粉碎后经40％乙腈提取(含1％三乙胺)、超声、离心后,采用高效液相色谱仪测定.结果 43份纸杯样品中荧光增白剂检出率为23.2％,4份纸碗中无检出,7份纸浆快餐具中荧光增白剂检出率为14.3％,4份纸袋中荧光增白剂检出率为100.0％,2份纸桶中荧光增白剂检出率为50.0％.结论 市售纸质食品包装材料中荧光增白剂检出率比较高,应采取针对措施,以提高食品包装材料安全性.

目的 了解陕西省市售纸质食品包装材料中11种荧光增白剂的污染情况.方法 采集陕西省10个地市的76份纸质包装材料,样品中的DSD-FWAs采用乙腈水溶液提取,在BEH C18上进行梯度洗脱分离,采用超高效液相色谱-荧光检测法进行检测.结果 11种荧光增白剂在0.90 ng/ml ～ 146 ng/ml时,线性关系良好,相关系数(r)均＞0.993,检出限为0.1 mg/kg～0.2 mg/kg.在低、中、高3种浓度水平下,11种荧光增白剂的回收率为80.5％～ 109.0％,相对标准偏差为2.1％ ～8.9％.在检测的76份包装材料中,共检出阳性样品7份,检出率为9.21％;共检出8种荧光增白剂,并且有多份样品存在检出多种荧光增白剂的现象,其中C.I.220的检出率(8.11％)和平均值(2.670 mg/kg)均最高,且检出的最大值为192 mg/kg.结论 陕西省纸质食品包装材料中荧光增白剂的污染普遍,特别是C.1.220滥用较为严重,相关部门应该予以重视,加强对纸质食品包装材料的监督管理.

目的 建立超高效液相色谱-串联质谱法快速检测纸质食品包装材料和容器中的双酚A及其6种类似物.方法 样品剪碎后经60％乙醇水溶液超声提取,提取液过滤后直接进超高效液相色谱-串联质谱分析.对7种双酚化合物的质谱断裂方式进行分析,优化了质谱参数、色谱分离条件及前处理条件(提取溶液、提取溶液体积、超声时间、超声温度).结果 7种双酚类化合物浓度在2 ng/ml ～ 150 ng/ml时,线性相关系数(r) ≥0.997,方法检出限为0.003 mg/kg～0.03 mg/kg,定量限为0.01 mg/kg～0.10 mg/kg.在低(0.25 mg/kg)、中(1.00 mg/kg)、高(4.00 mg/kg)3个水平加标浓度下,7种双酚类化合物的回收率分别为77.82％ ～ 132.90％、85.48％～103.82％、93.04％ ～ 114.75％,相对标准偏差(RSD)分别为1.88％ ～6.43％、1.03％～ 3.81％、1.07％ ～4.80％.结论 该方法简单、快速、准确、低毒,适合于纸质食品包装材料和容器中7种双酚类化合物的日常大批量筛查与确证.

目的 了解市售纸质食品包装材料中荧光增白剂的分布情况.方法 从福州、漳州等地的超市、农贸市场、批发市场等地采集纸质食品包装材料,用40％乙腈水溶液提取,采用高效液相色谱法,梯度洗脱分离,荧光检测器检测.结果 11种荧光增白剂在0.025～1.0mg/L时,线性关系良好,相关系数均大于0.999,检出限为0.12 ～ 0.24 mg/kg.75份样品中共检出阳性样品26份,检出率为34.7％;共检出8种荧光增白剂,并且有多份样品同时检出多种荧光增白剂的情况.结论 纸质食品包装材料存在违法添加使用荧光增白剂的情况,和往年监测情况对比没有减少的趋势.有关部门应加强监督管理,规范市场.

目的 了解和掌握市售纸质食品包装材料中11种二苯乙烯型荧光增白剂的含量水平.方法 从河南各地市的市场、超市等采集纸质食品包装用品,采用“2014年国家食品污染和有害因素风险监测工作手册“中的“食品包装材料有害物监测的标准操作程序”检测,对检测结果进行分析.结果 检出8种荧光增白剂,其中C.I.85的检出率和平均值最高,分别为12.9％和6.65 mg/kg;样品检出率为12.9％ (15/116),平均含量为13.2 mg/kg.结论 食品包装用纸存在违规添加使用荧光增白剂的情况,为减少其对人民健康的影响和危害,有关部门应加强监督管理.