说起茯苓,我们并不陌生,如北京特产茯苓饼,还有茯苓酸奶、茯苓酒等,都有添加茯苓.但茯苓究竟有些什么功用,却很少有人说得清.全身是宝茯苓为多孔菌科植物茯苓的干燥菌核,主要寄生在松科植物赤松或马尾松的树根上,深入地下20～30厘米.茯苓从外到内、由上至下皆是宝贝.茯苓皮:茯苓黑色的外皮部分即为“茯苓皮”.《本草纲目》中记载茯苓皮有治疗“水肿肤胀,开水道,开腠理”之效,说的就是茯苓皮有利水消肿作用.
