1999年7月28日,河池地区建筑公司第四分公司建筑队发生一起食物中毒.当时进食62人,中毒29人.经流行病学调查和实验室检验结果证实为甲胺磷农药污染空心菜所致.调查情况如下.1 流行病学调查该建筑队住在河池地区民族医院内.该队食堂为搭棚式,极为简陋,卫生条件差,有两个炊事员,其中一个兼采购,均无健康证和培训证.1999年7月28日上午,该队食堂从金城江南桥市场上购买空心菜及猪肉供午餐、晚餐食用.炊事员将买来的空心菜10公斤,去除菜脚后,用大铁锅盛水清洗1次,就用水煮熟,放入油、盐等佐料,加上猪肉6公斤炒熟后,即供中餐食用.原煮空心菜的菜汤为各人自取.中午12时进餐,至下午3时,该队许某首先出现中毒症状,起初恶心、呕吐、腹痛,继而头晕、头痛、冒冷汗、肌颤、胸闷、视力模糊、乏力等.至下午4时炊事员阙某出现头晕、恶心的轻微症状.
