三磷酸腺苷(ATP)是动物生命活动不可缺少的高能物质.目前医药用的ATP大多是利用兔肌肉提取.为了综合利用人工养殖貉的屠体,提高养殖效益,笔者利用屠宰后貉的心脏提取ATP的试验开发.1试验材料在冬季貉屠宰取皮期,选取健康貉屠体16只,剖腹取出心脏,并称重为24.1±4.1 g.2试验流程与产品鉴定2.1试验流程(1)用绞肉机将样品心脏绞碎,重288 g,盛于清洁的烧杯中备用.(2)量取4%的CCl3COOH 600ml倒入烧杯中,用玻璃棒搅拌,静置3~4 min,过滤,得浅黄色透明滤液,滤渣倒入烧杯内,再加40%CCl3COOH 600ml,搅拌静置30 min,过滤,将两次滤液混合,滤渣弃去.(3)用40%NaOH液中和滤液,调pH至6.8,再滴加50%乙酸钠,出现白色沉淀,再滴加至沉淀消失.静置30 min,离心倒掉上清液,留沉淀.(4)用蒸馏水洗涤沉淀,搅拌,过滤,得淡黄色沉淀,用0.2 N HNO3调pH至3.0,离心,弃渣,留上清液盛瓶内.