目的:了解广西市售龙眼(荔枝)干、桂圆肉、保鲜龙眼中SO2的残留情况,为市场监管部门加强食品安全监督提供参考.方法:2010年-2012年随机抽取广西市场上的保鲜龙眼、龙眼(荔枝)干、桂圆肉64个样品,按GB/T5009.34-2003《食品中亚硫酸盐的测定》第二法测定SO2残留量.结果:符合国家卫生标准的43份,合格率67％,其合格率从高到低依次为保鲜龙眼(100％)＞龙眼干(75％)＞荔枝干(69％)＞桂圆肉(50％).结论:广西市售龙眼(荔枝)干、桂圆肉中,超国家卫生标准的达33％,不同程度地存在SO2残留量超标的情况,桂圆肉中最高SO2残留量超国家卫生标准8.6倍.

目的:检测越南入境保鲜龙眼果肉中二氧化硫残留量,保护国内消费者的身体健康.方法:采用食品中亚硫酸盐的测定(GB/T5009.34-2003)的第一法,即盐酸副玫瑰苯胺法.结果:对7 490份样品进行检测,有227份果肉中SO2残留量超过50 mg/kg.结论:越南入境的保鲜龙眼SO2残留量超标严重,最高残留为241 mg/kg,故要对入境龙眼进行批检测SO2.