目的:建立测定绿咖啡豆提取物中绿原酸的HPLC方法,测定和比较不同绿咖啡豆提取物绿原酸的含量.方法:采用十八烷基键合硅胶填充柱(C18(2),100A,4.6×250mm,5μm);以乙腈-水-甲酸(250:750:1,v/v/v)为流动相A,以乙腈-水-甲酸(100:900:1,v/v/v)为流动相B,梯度洗脱为0～20min,0～100％A,100～0％B;20–30min,100％A,0％B;30～32min,100～0％A,0～100％B;32～40min,0％A,100％B,体积流量为1.5mL/min;柱温25℃;检测波长为330nm;进样量10μL.结果:绿原酸在0.02～0.20μg呈线性良好关系;其平均回收率(n=18)为99.73％.结论:该法简便,重复性好,可用于绿咖啡豆提取物中绿原酸成分的含量测定.
