[目的]寻求一种快捷、简便、准确测定酒中锰的新方法.[方法]首先用乙醇和水把酒样勾兑成酒精度相同、稀释倍数也相同的试液,然后采用火焰原子吸收法直接测定酒中锰.[结果]方法的检出限为0.003 mg/L;标准偏差＜0.001 3 mg/L;RSD＜1.3%;样品加标回收率为89.6%～100.3%.[结论]酒样经勾兑后采用火焰原子吸收法直接测定酒中锰,方法快捷、简便、精密度与准确均符合微量分析要求.
酒中锰的测定有国家标准分析方法[1],方法样品处理没有针对酒样种类的不同进行详细叙述.在实际检测工作中,针对酒样种类的不同,采取不同的样品处理方法,以保证检测数据的准确可靠性.
